RSS Noticias de Mis Botellas de Vidrio

  • Javier Garduño, autor de la etiqueta de un inusual vino de diseño
    La identidad visual de Paraje Dondellas deslumbra gracias a su etiqueta de aspecto mineral. Hoy os traemos el último diseño del zamorano Javier Garduño. Como ya hemos reflejado en ocasiones pasadas en nuestro blog, hablamos de uno de los … La entrada Javier Garduño, autor de la etiqueta de un inusual vino de diseño se […]
  • Los jóvenes diseñadores lusos, a examen con Verallia
    El proyecto Alambre fue uno de los que representó a Portugal en el Concurso de Vidrio y Creación 2020. El talento de los jóvenes diseñadores portugueses se ha medido con el de los españoles una vez más. Y ha sido … La entrada Los jóvenes diseñadores lusos, a examen con Verallia se publicó primero en […]
  • Lady Gaga y Dom Pérignon, un dúo de edición limitada
    La cantante colabora con la maison francesa en una espectacular campaña. La actual reina del pop, Lady Gaga, y la prestigiosa marca de espumosos Dom Pérignon anunciaron hace muy poco una colaboración muy especial. La propia artista publicó unas … La entrada Lady Gaga y Dom Pérignon, un dúo de edición limitada se publicó primero […]
  • Vinos trotamundos, el nuevo desafío de Verallia
    Vinos internacionales, protagonistas del concurso anual de diseño en vidrio en su octava edición. Todo está preparado para la puesta en marcha del Certamen de Vidrio y Creación 2021. Como cada año, Verallia, firma líder en la fabricación … La entrada Vinos trotamundos, el nuevo desafío de Verallia se publicó primero en Mis Botellas de Vidrio.
  • Vinos que invitan a darse un lujo
    Exclusivos packagings en vidrio que marcan la diferencia. Estos vinos apuestan por el lujo para resultar irresistibles. Son elaborados, arties y, sí, caros, pero sus botellas proclaman a los cuatro vientos que el coste merece la pena. Su presentación seduce … La entrada Vinos que invitan a darse un lujo se publicó primero en Mis […]

Un whisky elaborado en un laboratorio.

Conocíamos la cocina molecular. Pero que el concepto se pudiera extender a bebidas alcohóllicas supone toda una novedad. Glyph, de Endless West, no se produce en una destilería, sino en un laboratorio. El primer whisky molecular de la historia desembarca en el mercado de bebidas alcohólicas, dispuesto a demostrar que se puede “crear” un espirituoso de calidad entre probetas.

 

whisky molecular y diseño
Glyph se comercializa como el primer whisky molecular del mercado de bebidas alcohólicas.

 

Este whisky de diseño, pues, se diferencia de todos los demás por su origen. Tradicionalmente,  se destilan y envejen en barricas de madera, y su sabor depende de varios factores,  tales como el el grano de la madera, el agua, el tiempo, la geografía o el clima. Sin embargo, Alec Lee y Josh Decolongon, fundadores de la marca Endless West (San Francisco) han dado con el secreto para saltarse todos estos pasos y reducirlos, básicamente,  a cuatro. Y producir un whisky que sabe a añejo en un proceso de sólo 24 horas.

 

Whisky molecular, una bebida sintética con mucho diseño

En primer lugar, se diseña el sabor, aroma y las notas y sensaciones que se desea transmitir en boca, buscando e investigando las fuentes que las producen. En segundo, se reúnen las moléculas de éstas (ácidos de los cítricos o azúcares que se encuentran en el maíz, por ejemplo).

Seguidamente, se mezclan los ingredientes y embotellan a mano en el mismo estudio. La fase final consiste en probar, compartir y disfrutar este elixir de color ámbar con aromas a vainilla, caramelo y avellana. Creado en un día, señores.

Lanzado el año pasado, Glyph ha dividido las opiniones entre los que opinan que no es posible recrear las moléculas del whisky envejecido y los que creen que estamos ante un whisky alternativo.

En cuanto al diseño externo de este whisky molecular, se comercializa en una botella de vidrio blanco, adornada con una elegante etiqueta en negro y dorado, hecha para atraer las miradas. Sus mensajes buscan conectar con el público más aventurero: “espirituosos provocativos para mentes curiosas”. O “la tradición nace de la rebelión”. La estructura molecular del fondo del envase hace referencia al contenido mismo, y una serie de símbolos gráficos buscan excitar la curiosidad del consumidor.

En este vídeo, el sumiller Erik Wait prueba el revolucionario Glyph y nos ofrece más claves de este invento.

 

Siguiente entrada

La ginebra que se inspira en el "origami"

Lun Jun 10 , 2019
Share on Facebook Tweet it Pin it Este envase de gin renuncia a la clásica forma cilíndrica. Continuamos viendo lo que ha dado de sí […]