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  • Lady Gaga y Dom Pérignon, un dúo de edición limitada
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  • Vinos trotamundos, el nuevo desafío de Verallia
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  • Vinos que invitan a darse un lujo
    Exclusivos packagings en vidrio que marcan la diferencia. Estos vinos apuestan por el lujo para resultar irresistibles. Son elaborados, arties y, sí, caros, pero sus botellas proclaman a los cuatro vientos que el coste merece la pena. Su presentación seduce … La entrada Vinos que invitan a darse un lujo se publicó primero en Mis […]
  • La imaginación se desboca en el Concurso de Vidrio y Creación
    Los estudiantes de Diseño se muestran cada vez más transgresores el certamen anual de Verallia.   El jurado del Concurso de Vidrio y Creación  edición 2020 ha visto de todo. Y es que los estudiantes de Diseño españoles y lusos … La entrada La imaginación se desboca en el Concurso de Vidrio y Creación se publicó primero […]

Este jueves 29 de enero se celebra en el Aula Romeros de la Facultad de Derecho de la Universidad de Burgos la jornada “Vino y salud”. El encuentro, organizado por la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), expondrá las últimas investigaciones científicas enfocadas a los componentes del vino beneficiosos para la salud y su empleo en diversos campos, desde su uso clínico hasta sus utilidades en cosmética. Otros aspectos a debatir serán el marco jurídico y el consumo responsable, así como la comunicación del vino como elemento beneficioso para la salud a pesar de su contenido alcohólico.

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El acto se inaugurará de la mano del vicepresidente de la Plataforma Tecnológica del Vino, Carlos Moro, y el vicerrector de Investigación de la Universidad de Burgos, Jordi Rovira. Entre los participantes se encuentran el científico de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin), Ramón Estruch, así como expertos del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), Vitartis o Ainia, y representantes de bodegas y de centros universitarios y hospitalarios.

Según la PTV, esta jornada quiere ser una “iniciativa de debate y foro activo de ideas en el que se plantee el estado de estas cuestiones y el futuro del vino, que en materia de salud pasa por temas tan dispares como medicamentos o cremas antiarrugas”. Además, quiere “analizar cómo va a legislarse y comunicarse un elemento natural tan rico en elementos beneficiosos para la salud pero con el estigma del contenido alcohólico”.

Podéis consultar el programa del encuentro en este link.

 

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