Tag Archives: vidrio y salud

  • Envases sostenibles, la tendencia más beneficiosa

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    El número de empresas que apuestan por la sostenibilidad no ha dejado de crecer en los últimos años, tal y como lo demuestran los datos hechos públicos en un estudio. Éste pone de manifiesto que más de 2.000 empresas han implementado medidas para conseguir envases sostenibles que sean fáciles de reciclar y que a la vez permitan un mejor aprovechamiento del producto envasado.

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    Vidrio y sostenibilidad van de la mano. Este material se ha convertido en uno de los más utilizados para el envasado de bebidas y productos de alimentación. Por sus peculiares características, el vidrio te permite almacenar productos de una forma higiénica.

    La fabricación de vidrio desde cero implica un proceso industrial que conlleva emisiones de carbono y que tiene un impacto negativo en el medio ambiente. Sin embargo, gracias al reciclaje que empresas y particulares llevan a cabo, es posible obtener vidrio de una forma mucho más sostenible.

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    El vidrio puede reciclarse al 100 % y un número ilimitado de veces, lo que contribuye a la economía circular en la que tú puedes colaborar, haciendo que no se gasten más recursos de los necesarios. Precisamente por ello, el número de empresas que escoge el vidrio como material para envasar sus productos, sigue en aumento.

  • ¿Envases que engordan?

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    Cada vez hay más razones para pasarse al vidrio como alternativa de envase saludable. La última viene en forma de noticia, publicada por ABC: el plástico en contacto con los alimentos puede tener repercusiones negativas en nuestro peso. Sabíamos que se engorda por muchas causas: malos hábitos alimenticios, falta de ejercicio, el factor genético… pero, ¿debido al recipiente que alberga lo que comemos? Sí, según un estudio llevado a cabo por especialistas del Centro de Investigación Medioambiental Helmholz (UFZ) de Leipzig (Alemania), que se ha publicado en la revista Plos One. Los científicos se preguntaban si los ftalatos, unas sustancias que se utilizan para ablandar el plástico y hacerlo más flexible, influyen de alguna manera en el metabolismo y los problemas de peso. La conclusión es afirmativa, ya que pueden pasar al organismo a través de la piel o de la comida.

     

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    Los experimentos se realizaron sobre ratones, algunos de los cuales fueron expuestos al ftalato DEHP a través del agua que bebían. Se comprobó que estos últimos aumentaban de peso, sobre todo en el caso de las hembras.

    La explicación está en que estos compuestos químicos pueden llegar a migrar, en ciertas circunstancias, del envase a los alimentos que guardan. Al ingerirlos son capaces de desencadenar un proceso metabólico que hace ganar peso. La acción de los ftalatos provoca que suba el nivel de ácidos grasos insaturados, interrumpe el metabolismo de la glucosa y altera la composición de receptores en la sangre.

    Por ello, crece el número de consumidores que optan por comprar productos en vidrio, almacenarlos en este tipo de frascos y botellas y cocinar con ellos en el microondas. Por su estructura molecular, es un material completamente inerte y, por tanto, el más seguro. Algo que puede comprobarse en el sabor de los alimentos, que es capaz de conservar sin ninguna alteración.