Tag Archives: envases de vidrio

  • Eliges tu vino por su botella

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    El consumidor tarda 7 segundos en elegir un vino. Un tiempo en el que el packaging es la clave.

    Estamos ante la gran pregunta, el dilema de todo proveedor: ¿qué lleva a un cliente a elegir un vino determinado? Por supuesto, la calidad del caldo, pero no siempre el usuario conoce sus bondades olfativas y gustativas, así que podemos decir que el vino se juega su primer éxito por su apariencia. Así es como los envases de vino son los protagonistas de los mercados y el primer aspecto en el que se fija un potencial cliente a la hora de elegir un vino.

    Saber qué pasa por la mente de un consumidor cuando busca un producto es el sueño de todo vendedor. La web theluxonomist.es ha dado a conocer un estudio en el que se analizaba el comportamiento de compra de los clientes. Las conclusiones fueron apabullantes: un envase atractivo hace que un cliente se fije en él en los cuatro primeros segundos ante el lineal del supermercado. Si un vino consigue mantener el interés visual del usuario durante siete segundos –que es el tiempo de decisión de un comprador– el éxito está casi asegurado.

    Esta información es de vital importancia para los expertos en el sector vinícola. Deben rediseñar los envases de los vinos: combinar ergonomía, seguridad y respetar el medio ambiente.

    El mejor material para envasar vino es el vidrio por su impermeabilidad frente al oxígeno y su resistencia al agua, luz y agentes químicos. A partir de ahí todo es un desafío: hay que innovar jugando con volúmenes, formas y colores en las botellas de vino.

  • Los especialistas recomiendan elegir vidrio

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    El último número de la revista OCU-Salud ofrece una interesantísima entrevista con Koni Grob, director científico de la Autoridad de Control de Alimentos de Zurich (Suiza). En ella, el especialista alerta acerca del fenómeno de la migración de sustancias potencialmente peligrosas de ciertos envases a los alimentos, e incide en el hecho de que falta información sobre sus efectos sobre la salud humana. También destaca la importancia de elegir vidrio a la hora de minimizar estos riesgos.

     

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    La migración, tal y como la describe Grob, es el paso de compuestos químicos de un recipiente a los alimentos que contiene, por contacto directo (caso de las sopas de brik) o indirecto (por ejemplo, las patatas fritas que apenas tocan la bolsa). El científico asegura que “se calcula que entre 50.000 y 100.000 sustancias pueden migrar en cantidades potencialmente peligrosas”. De ellas, 1.500 han sido analizadas y aprobadas por los expertos de la Unión Europea. Del resto, declara, “nada se sabe”. El problema es que “no existe un control de la inocuidad” de la elevada cantidad de componentes que pasan de plásticos, cartones, pegamentos, papel o aluminio, entre otros materiales, a la comida. Los efectos de este fenómeno que empieza a preocupar a los consumidores son a largo plazo, con síntomas que pueden degenerar en cáncer o pérdida de la fertilidad.

    Ante la duda, ¿cuáles son los envases más seguros? El especialista responde que “es difícil saberlo. No obstante, el vidrio parece ser la mejor solución, seguido del acero inoxidable de buena calidad. En el microondas, lo más recomendable es calentar el alimento con un plato de vidrio o cerámica”. Además, Grob critica que “se gasta un dineral en el diseño de los envases alimentarios, pero casi nada en su seguridad”, y responsabiliza en última instancia a la industria de garantizar que estos problemas se puedan evitar.

     

  • Neuromarketing: en la mente del consumidor

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    Ha sido el tema más comentado, el término más repetido en las ponencias de última edición de Packaging Innovations, celebrada el pasado mes de noviembre en Madrid. El neuromarketing es la fusión definitiva entre ciencia y empresa, los descubrimientos en torno al funcionamiento del cerebro humano aplicados a técnicas para comprender y, por ende, convencer al consumidor a la hora de comprar. Experimentos científicos tales como ofrecer a un grupo de personas un vino en copa de cristal y a otro la misma bebida pero en vaso de plástico, recibiendo como resultado notas de cata diametralmente opuestas, demuestran que el color, el olor y el sonido no están en los sentidos, sino en el cerebro. Y éste, por decirlo llanamente, puede ser programado. Ni qué decir tiene que las grandes marcas ya han puesto estudios de neuromarketing en sus vidas para averiguar, entre otras cosas, cuál es el packaging que suscita reacciones más positivas en la mente del comprador.

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    La neurociencia ha hecho posible profundizar en las experiencias que generan los envases a través de los electroencefalogramas, que captan la atención y el agrado o rechazo. La técnica de Eye Tracking va más allá, al permitir singularizar cada elemento constitutivo de un packaging y la reacción y emociones inconscientes asociadas a la mirada de una persona. Así se sabe, por ejemplo, que las botellas de líneas curvas gustan más que las rectas, ya que predominan en la naturaleza.

    Según palabras de Juan Graña, CEO de Neurologyca y Uni Corporate Consulting, “no somos lógicos, sino biológicos. La razón juega un papel muy escaso en la toma de decisiones, como la de la compra. El 85% de estas decisiones es inconsciente y un producto cuenta con una oportunidad de venderse en 50 milisegundos”. Por eso, generar contraste resulta clave, y el responsable de hacerlo es el envase, que debe jugar con una serie de factores: el estado de ánimo, la situación y los valores y experiencias del consumidor.

    Os dejamos con otro dato curioso: ¿sabíais que el 80% de la influencia en una decisión de compra es femenina?

  • El whisky que te llevarías al espacio

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    Hace cuatro años, Ardbeg se convirtió en la primera destilería de la historia en enviar un whisky al espacio, como parte de una investigación pionera sobre la influencia de la gravedad en la maduración de los destilados. Las conclusiones de tan peculiar estudio se han hecho públicos ahora, aprovechando lo cual la productora, propiedad del grupo LVMH, lanza al mercado Ardbeg Supernova 2015, que promete llevar al paladar hasta el infinito y más allá.

    Esta aventura empieza en octubre de 2011, y la protagoniza un cargamento de destilado de whisky, recién salido del alambique en Isley (Escocia). Es guardado en ampollas y facturado a la Estación Espacial Internacional por la compañía NanoRacks LLC. Su siguiente parada: Kazajistán, desde donde despega en el interior de una nave rusa no tripulada, rumbo a las estrellas. La misión dura tres años, durante los cuales el whisky orbita a 320 kilómetros de la Tierra, a 77,724 kilómetros por hora. En septiembre de 2014, la nave lo devuelve a nuestro planeta y es recibido (suponemos que con todos los honores) por un equipo de expertos en whisky y científicos independientes, encargado de comparar la bebida experimental con unas muestras de control guardadas en la propia destilería. Un año después, ya se sabe cómo se comporta un destilado en microgravedad (cercana a la gravedad cero).

    Según los resultados, dichas condiciones tienen un impacto en los terpenos o unidades estructurales que conforman el sabor de varias bebidas y alimentos. Como consecuencia, el whisky espacial ha regresado con un carácter más “ahumado y fenólico” que la muestra terrícola, según palabras del bioquímico Bill Lumsen. No sólo eso, sino que el científico ha destacado “una combinación diferente de aromas con la que no me había encontrado hasta la fecha en la tierra”.

    El homenaje a esta colaboración excepcional, cuyos frutos tendrán una gran relevancia en el mundo de los destilados en general, no se ha hecho esperar: aquí está el muy exclusivo Ardbeg Supernova, con su aroma a pimienta y toques de hierbas aromáticas, frutos ahumados, algas marinas e hinojo. Una mezcla preparada para poner los paladares en órbita.

  • ¡Se acaba el verano, vuelve el “tupper”!

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    Se acaban las vacaciones y toca volver al trabajo. Madrugar, coger el coche o el autobús, llegar a la oficina y encender el ordenador… Hasta que llega la hora de comer. Muchos de nosotros utilizamos el famoso “tupper” para nuestras comidas entre semana, pues nos permite alimentarnos bien a la vez que ahorramos. Aunque parezca un hecho sin relevancia, es importante conocer qué tipo de tuppers conservarán mejor nuestros alimentos, ya que no todos los materiales son buenos para nuestra salud. Y aunque son menos utilizados para estos menesteres, os aseguramos que los recipientes de vidrio son los más adecuados.

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    Los tuppers de vidrio son más sanos que los envases de plástico ya que no desprenden ningún tipo de partículas nocivas, así que nuestros alimentos quedarán intactos. Es importante saber que nunca se debe calentar un alimento dentro de un tupper de plástico, dado que cuando sometemos este material al calor del horno o el microondas, los componentes químicos del este material alteran nuestros alimentos.

    Sin embargo, los recipientes de vidrio pueden soportar hasta 300º en la cocción y hasta -40º en congelación. No se deforman ni se estropean con el uso, como puede suceder con otros materiales, y tampoco se manchan con alimentos como el tomate ni con productos como el lavavajillas.

    No obstante, dado que en España la producción propia de tupper de vidrio es todavía muy baja, el precio de estos envases puede resultar caro y hasta doblar en de los envases de plástico. Pero si ponemos en una balanza los dos o tres tuppers que necesitamos para llevarnos la comida al trabajo y nuestra salud, vemos que realmente merece la pena la inversión.

  • Vídeoentrevista con Miquel Celma, Director de Marketing: clientes, diseñadores y viceversa

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    En la relación entre cliente y diseñador, ¿qué lado tira con más fuerza? Está claro que el primero aporta el conocimiento de un mercado o sector y que el segundo tiene las armas creativas para convencer al consumidor a primera vista. De esto sabe mucho Miquel Celma, Director de Marketing de Vichy Catalán, con quien charlamos durante la elección de los ganadores del II Concurso de Vidrio y Creación de Verallia. Entenderse es la clave… pero hay más. Y está todo en esta entrevista.

  • El vidrio no solo una forma de envasar

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    El pasado miércoles 15 de julio, tuvimos el placer de asistir a una conferencia sobre el “Estudio sobre la contribución medioambiental, social y económica del sector del envase del vidrio en España” organizada por ANFEVI (Asociación Nacional de Fabricantes de Envases de Vidrio).

    Allí tuvimos la ocasión de escuchar a Enrique Hernández Bento, Subsecretario del Ministerio de Industria, Energía y Turismo que destacó el papel que está teniendo el envase del vidrio en la actualidad no sólo como industria sino también como apoyo a la exportación de nuestros productos y siempre dentro de los más estrictos valores ambientales y laborales.

    La introducción al estudio la realizó Gonzalo Fernández Gómez, presidente de ANFEVI, que enfatizó sobre el vidrio y su importancia como motor de la economía. Destacó el papel de las empresas productoras de vidrio como creadoras de riqueza, generadoras de empleo y como soporte del desarrollo de las personas.

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  • Vídeoentrevista con Javier Euba, diseñador: vidrio y diseño, combinación perfecta

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    Javier Euba es la mitad de Moruba, un dúo de innovadores diseñadores que hacen de cada creación de packaging todo un éxito. Y además, ha encabezado el jurado del último Concurso de Vidrio y Creación de Verallia junto a Daniel Morales (enlace de entrevista). Por eso, nos resultó especialmente interesante abordarle para saber qué opina del diseño español, las últimas sorpresas en el panorama internacional o cómo innovar en su campo partiendo del vidrio. Las respuestas están en este vídeo.

  • Herramientas de diseño II: Continente o contenido

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    Ya os contábamos en un post anterior sobre el uso de la serigrafía como tendencia para crear botellas diferentes y mostrar la mejor cara del producto.
    Hay marcas que prefieren esta técnica decorativa a la tradicional etiqueta, alterando tanto nuestra percepción visual como el tacto.

  • FachPack 2015, una cita con el sector del embalaje

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    Después del verano, la ciudad alemana de Núremberg acogerá la feria FachPack, especializada en embalaje, tecnología, transformación y logística. El evento tendrá lugar del 29 de septiembre al 1 de octubre y reunirá a 1.500 expositores del sector que presentarán las últimas novedades y ofertas en embalaje de bienes industriales y de consumo.

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  • Tendencias en packaging: individualidad y sostenibilidad

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    Un año más, Pro Carton ha recopilado las que serán las tendencias del futuro más próximo en packaging, detectadas por los institutos líderes de investigación. El portal InfoPack publica estas novedades destacando especialmente la importancia que adquieren la individualidad –y la venta al por menor, sobre todo gracias a las ventas por internet- y la sostenibilidad. Os explicamos cada una de estas previsiones.

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  • Buscando un envase ganador

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    El pasado 2 de junio tuvimos la oportunidad de estar en la reunión del jurado de la segunda edición del Concurso de Vidrio y Creación que organiza Verallia. Este año el tema escogido es Diseño Mediterráneo en Vidrio.

    Dicho concurso ofrece a los alumnos de las más prestigiosas Escuelas y Universidades de diseño que hay en España la oportunidad de presentar sus ideas para crear envases de alimentación y bebidas. Con la posibilidad, además, de ver su proyecto comercializado. Un certamen con estas características necesitaba un jurado digno, y no faltaron, por tanto, representantes de marcas tan destacadas como Nestlé, Vichy Catalán y Pernod Ricard. El mundo de los diseñadores de envases se vio representado por los líderes de Moruba e IcStudio, sin olvidarnos de la prensa, personificada por la directora de la revista Diario Design.

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