Tag Archives: envases de vidrio para bebidas

  • Pentawards 2015, con acento español

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    Pentawards, el certamen de diseño de packaging más importante del mundo, ha celebrado su novena edición, más española que nunca. Varios galardones han recaído en agencias de nuestro país, autoras de impactantes propuestas para el sector de bebidas, demostrando que seguimos en cabeza a la hora de competir en envases innovadores, especialmente en vidrio. Entre ellas no podía faltar Dorian, responsable de la multipremiada ginebra Gin Rawal, merecedora del Pentaward Oro en la categoría de espirituosos. Veamos quiénes son los demás.

    Escondite del Ardacho

    Así lo demuestra el Pentaward Oro en la categoría de bebidas (vinos) para Escondite del Ardacho, de Tentenublo Wines. Una presentación arriesgada de Calcco, que se inspira en el lagarto que da nombre al vino y lo convierte en un personaje del siglo XIX en los grabados de época que decoran la etiqueta. Este ardacho se “oculta” en un papel de seda verde, homenaje a su entorno, bajo el que hay muchos más detalles (como el lacre que sella la boca de la botella) a descubrir.

    SERIESNEMO-KABUKI

    Por su parte, SeriesNemo ha conquistado el Pentaward Oro en el apartado de concepto (lujo) por el proyecto de whisky Kabuki, de Luxury Spirits. Propone dos botellas inspiradas en formas arquitectónicas, con las partes frontal y trasera completamente planas y perpendiculares a una superficie horizontal, que buscan la organicidad. La innovación también está en el diseño la boca de la botella, con un decantador de forma longitudinal que transforma totalmente la experiencia de servir las bebidas. La agencia ya suma en total ocho reconocimientos de esta prestigiosa competición internacional.

    Cabeza Toro supperstudio

    La Cabeza de toro de Picasso fue la musa de Supperstudio para crear el packaging de Viñas Altas, de El Corte Inglés (D.O. Toro), ganador del Pentaward Plata en la categoría de bebidas (marcas privadas). Los racimos de uvas a juego con el contenido de los envases sorprendieron a los 12 miembros del jurado, así como la fuerza y el carácter que transmiten los envases. Supperstudio también ha arrasado en los pasados premios Vertex de este año gracias a su creatividad en otras botellas de esta línea de vinos.

    Beer Colors

    También ha habido premio para cerveza: las de Beer Colors, por la apuesta de “menos es más” de Txaber: envases monocromáticos, sencillos y simples, pero diferenciadores. Un diseño que se la juega dando la importancia a la idea sobre la marca. Por eso ha recibido el Pentaward Plata en la categoría de concepto.

    VEGAMAR-WINE

    Los famosos Lavernia & Cienfuegos estampan su firma en Vegamar, de Vegamar Selección, ganador del Pentaward Plata en la categoría de lujo (vinos, champagne). La firma expresa el proceso de envejecimiento del vino a través de fotografías de hojas de vid secas, a las que se da un tratamiento monocromo. El resultado es pura poesía.

    Ole-1

    El concepto “typical Spanish” nunca falla a la hora de exportar un producto. Con él trabajó Puigdemont Roca en la creación de la imagen de Capote, dos cavas de la bodega catalana Olé. El rosa y el amarillo del instrumento clásico del torero son los protagonistas del diseño, que busca crear un gran impacto visual ayudado por la tipografía y esa “O”, que recuerda los hierros de marcar el ganado. El juego de clichés ha valido a Puigdemont Roca el Pentaward Bronce en la categoría de concepto (bebidas).

    Nongfu spring water

    Hay que decir que la organización se ha inclinado por favorecer la elegancia y la sencillez, como lo demuestra que lo mejor de la categoría Bebidas haya sido la botella de agua de la firma británica Horse para Nongfu Spring. Su forma de gota y la serigrafía que representa la fauna y la flora de las montañas Changbai, en Corea del Norte –donde se localiza el manantial del que procede esta exclusiva agua mineral– han hecho de ella la gran favorita de esta edición.

  • Historia cervecera de Bélgica

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    Bélgica ha conseguido convertirse en una auténtica meca de la cerveza a lo largo del tiempo. Durante siglos, sus secretos y diversas fórmulas se han ido transmitiendo entre generaciones de forma ininterrumpida, hasta consolidar una verdadera tradición en este país. Sus frutos son algunas de las mejores cervezas del mundo, con marcas que cuentan con su vaso, de diseño y forma específicos, para que el paladar no se pierda ni una sola de sus cualidades durante su consumo. Para que Bélgica alcanzase la cima cervecera, con una riqueza de variedades, sabores y preparaciones única, ha hecho falta un periplo a través de la historia. Aquí os traemos algunos de sus momentos clave.

    Cerveza Belga

    En la época del Imperio Romano, la fabricación de esta bebida desembarca en la Galia desde Mesopotamia, donde las mujeres se encargaban de esta tarea. No es hasta la Edad Media cuando los monasterios se transforman en los verdaderos centros de elaboración artesanal de la bebida, que se prepara con unas hierbas aromáticas, llamadas “gruut”. En el siglo XI, concretamente, la abadía de Affligem revoluciona el concepto al introducir el lúpulo en el proceso. Posteriormente, el emperador Carlos IV, en el XIV, impone el uso exclusivo de éste en la región perteneciente al Sacro Imperio Romano, mientras el empleo del “gruut” continúa al oeste del país.

    Entre los siglos XVI y XVII proliferan las variedades regionales. Un siglo más tarde, las abadías pierden sus privilegios y muchas desaparecen durante la Revolución Francesa. Las guerras mundiales también marcan un período de dificultades para las productoras, al ser destruidas miles de fábricas durante las contiendas.

    Un punto de inflexión llega en 1977, cuando el crítico Michael Jackson ensalza las cualidades de la cerveza belga y destaca su papel en su libro The World Guide to Beer. A partir de ahí, durante la década de los 80, se multiplica el número de fábricas, incluyendo elaboradores caseros. El interés por investigar en el terreno y buscar cervezas cada vez más especiales aumenta, hasta el día de hoy. Culmina en acciones como la inauguración, el pasado mes de junio, de un Centro de Experiencia Cervecera en Amberes.

  • El éxito de los tapones de corcho “made in Spain”

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    La iniciativa CORK, llevada a cabo por instituciones del sector del corcho para promocionar el uso de tapones de este material, acaba de hacer públicos los resultados de exportación de 2014 de la industria corchera en nuestro país. Al estar esta clase de tapones indisolublemente unidos al mundo de las botellas de vidrio, el hecho de que dicho sector goce de buena salud, como indican las cifras, nos ha animado a hacernos eco de la noticia.

    Y es que España es la segunda productora mundial de corcho después de Portugal, por lo que no deja de abrirse camino hacia nuevos mercados. El año pasado se fabricaron 3.000 millones de tapones de corcho en España, una cifra que equivale a un cuarto de la producción mundial –estimada en 12.000 millones-. Exportamos más del 50% de la producción a países como Estados Unidos, Francia, Italia y Alemania. Los tres primeros son los importadores más fuertes, lo que se refleja en valores totales que van de 67.656.847 € a 15.952.944 €.

    La confianza internacional en nuestro corcho ha animado a la industria a invertir más de 42 millones de euros en proyectos de I+D e innovación tecnológica, en los últimos tres años. Así, actualmente el sector se beneficia del trabajo de equipos que se consideran de lo más avanzado en España, como máquinas de visión artificial o marcaje láser de los tapones, que incrementan la seguridad de los procesos y la calidad del resultado.

    Apostar por el corcho es apoyar la sostenibilidad y la calidad, así como contribuir a proteger un entorno natural, valores que coinciden con los del vidrio.

  • Brindando con cava en la Expo de Milán

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    El pasado 1 de mayo se inauguró la Exposición Universal ExpoMilano 2015 bajo el lema ‘Alimentar el planeta, energía para la vida’. Este evento mundial cuenta con la participación de 144 países de todo el mundo y tres organizaciones internacionales y tiene como objetivo reflexionar sobre los grandes retos de la humanidad en el marco de los Objetivos del Milenio de Naciones Unidas. Como en cada edición, el Pabellón de España busca mostrar al mundo la riqueza de nuestro país, incluida la gastronómica. Así que, con esta misión, la Denominación de Origen Cava ha organizado para los días 25 a 31 de mayo la Semana del Cava.

    Cava

    Durante la semana que viene se instalará en el pabellón español (diseñado por b720 Fermín Vázquez arquitectos y con una superficie de 3.300 metros cuadrados) el Milano Cava Experience, un espacio innovador y didáctico que ayudará a los asistentes a comprender y apreciar el cava mientras disfrutan de una experiencia sensorial desde una perspectiva diferente. Durante los días 25 a 31 de mayo tendrán lugar también, en colaboración con la Fundación Dieta Mediterránea, catas diarias para el público general así como algunas dirigidas a los profesionales del sector.

    La DO Cava presentará además, en el restaurante gastronómico del Pabellón de España, los Cavas Premium, en un evento que reunirá destacados sumilleres italianos con el objetivo de mostrar la perfecta armonía del cava y la alta gastronomía.

    Encontraréis toda la información en este enlace.

    Si tenéis la oportunidad de ir, ¡no os olvidéis de contarnos vuestra experiencia!

  • El consumo de cerveza alcanza cifras récord

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    A los españoles nos gusta la cerveza… y parece ser que la preferimos a los destilados. Y es que según los últimos datos de impuestos especiales de la Agencia Tributaria, el consumo de cerveza alcanzó en 2014 los 3.508 millones de litros, la cifra más alta registrada hasta el momento. Por el contrario, los mismos datos muestran que el de destilados cayó hasta los 86 millones de litros, el volumen más bajo detectado.

    BotellaCerveza

    El consumo de cerveza con alcohol, gravado con impuestos especiales además del IVA, creció hasta los 3.408 millones de euros en 2014, un aumento del 3,5% en comparación con el año anterior. La recaudación del impuesto sobre la cerveza alcanzó los 293 millones de euros, un incremento del 6,5%. Ambas cifras suponen un crecimiento récord.

    Por otro lado, los mismos datos de la Agencia Tributaria reflejan una caída sin precedentes para las bebidas espirituosas. El consumo de alcohol puro, el que se utiliza en los destilados, cayó en 2014 hasta los 86 millones de euros, la cifra más baja jamás registrada. La recaudación alcanzó los 761 millones de euros, un incremento del 6,3%, una mejora debida al aumento fiscal sobre estas bebidas del 10% que aprobó el Gobierno en junio de 2013.

    DestiladoVidrio

    Además del IVA, las bebidas alcohólicas se gravan con impuestos especiales. Por un lado, hay un impuesto que se aplica exclusivamente a la cerveza y otro al alcohol puro de los destilados, como el whisky, la ginebra o el vodka. El vino, sin embargo, está bonificado fiscalmente y no tiene ningún impuesto especial.

    Para más información: http://cincodias.com/cincodias/2015/04/17/economia/1429265553_009058.html

  • Las 10 claves del mundo del vino

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    La recién celebrada II Cumbre Internacional del Vino no sólo ha dejado buenas cifras (con una asistencia de 1.800 personas). La presencia de destacados profesionales y sus conclusiones permiten tomarle el pulso al mercado del vino y distinguir las principales corrientes que lo mueven en una dirección u otra a día de hoy. Un conocimiento fundamental que bodegas y otras empresas vitivinícolas tienen en cuenta a la hora de planificar sus estrategias. De esta forma y apoyándose en las conferencias celebradas a lo largo de tres días, la revista Tecnovino distingue diez tendencias fundamentales que resumimos aquí.

    MundoVino

    • Existen varios tipos de mercado, desde el maduro -donde el vino alcanza su potencial con volúmenes estables o declinantes, caso de España, Alemania, Francia o Italia- hasta el emergente (Tailandia, Turquía, Malasia…), pasando por aquellos en los que el vino es un producto popular de interés creciente (Japón, Estados Unidos o Canadá, entre otros).
    • La importancia de la exportación de grandes volúmenes, siempre y cuando se haga con calidad.
    • La imagen corporativa y la construcción de marca son claves para la diferenciación y la especialización. Aquí, el marketing, la innovación y la calidad juegan un papel esencial.
    • Los grandes ganadores son aquellos que controlan la distribución; producen a costos más bajos y apuestan por productos de valor añadido, marcas experienciales y estilos de vino fáciles de beber.
    • La opinión de cada cliente influye: ¿cuáles son sus sensaciones y particularidades? Hay que saber adaptarse a las circunstancias en todas las situaciones.
    • El vino está cada vez más ligado a aspectos saludables: los últimos estudios relacionan su consumo moderado con beneficios directos en el organismo.
    • Las oportunidades de los mercados internacionales: en Alemania se demanda vinos modernos y ecológicos; en Gran Bretaña se multiplican los fans de la uva tempranillo y los vinos frutales y en China se declaran admiradores del sabor de la uva.
    • El sector debe identificar las modas y hábitos del consumidor para adaptarse a lo que busca. La crisis ha cambiado los hábitos de consumo, aunque en España se ha logrado recuperar cuota de mercado.
    • El papel del sumiller en la restauración es vital, ya que está en contacto directo con el cliente y sabe lo que se hace en la cocina.
    • Es necesario disponer de profesionales debidamente formados para atender las demandas del enoturismo.
  • Mejor sin calorías

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    Los consumidores se decantan cada vez más por bebidas y refrescos bajos en calorías o libres de ellas. Algo de lo que las grandes marcas son muy conscientes. Un ejemplo claro está en las cifras aportadas recientemente por el grupo Coca Cola: el 35% del volumen total de sus ventas lo forman este tipo de productos.

    Bebidas

    La preocupación de los consumidores por su salud y, por tanto, por su dieta les lleva a demandar alternativas con valor nutricional, con un peso creciente en el mercado. Los fabricantes entienden que innovar pasa actualmente por ofrecer opciones saludables. Tanto es así que Coca Cola ha reducido la cantidad de calorías por litro de sus bebidas un 8,74% respecto a 2013. La diferencia crece según nos remontamos más en el tiempo, ya que ha pasado de las 391 kilocalorías por litro en 2000 a 261 en 2014 (más información en Financial Food).

    La moda de lanzar versiones cero azúcares o cero calorías invita a descubrir nuevos sabores sin preocuparnos por cometer excesos. Algo que la inmensa mayoría agradece, con la primavera a la vuelta de la esquina y la “operación bikini” un poco más cercana.

  • Los vinos de Bodegas Torres, los mejor valorados

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    Las principales guías españolas de vino de este año valoran de manera muy positiva los lanzamientos de Bodegas Torres. Dos de ellos, Grans Muralles 2006 y Milmanda 2011 (DO Conca de Barberà) alcanzan por vez primera 99 puntos, el primero en Guía Gourmets y el segundo, en Vivir el Vino; mientras que 24 vinos con su firma se posicionan en la franja de los 90 a 100 puntos en siete prestigiosas guías.

    BodegasTorres

    Hay que decir que Milmanda 2011 supera los 90 puntos en seis de las siete guías a estudio -Guía Repsol,Peñín, Guía de Vinos Gourmets, Proensa, Vivir el Vino, Guía de Vinos 2015 de ABC y Anuario de Vinos de El País-. En cuanto a Grans Muralles, obtiene 90puntos o más en cuatro de ellas.

    Pero la bodega catalana tiene más razones para felicitarse: Mas La Plana 2010 (DOPenedès) ha conquistado 98 puntos en la Guía Proensa; Mas la Plana 2009 y GransMuralles 2006 hacen lo propio en el Anuario de El País; Perpetual 2011 (DOQ Priorat) y ReservaReal 2009 (DO Penedès) se llevan el gato al agua en la Guía Gourmets.

    Más datos de la noticia, en este link.

  • España: potencia exportadora de vino, pero a la baja

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    El último informe publicado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) revela que la exportación mundial de vino español experimenta una recuperación del valor y del crecimiento en volumen. Nuestro país se encuentra a la cabeza del crecimiento en volumen en virtud de sus exportaciones de granel: con 21,7millones de hectolitros, adelanta a Italia (20,4 millones). Eso sí, a precios medios que continúan bajando.

    ExportacionVino

    El estudio del OeMv se ha llevado a cabo analizando los datos recogidos durante los últimos 12 meses, hasta septiembre de 2014. En cuanto a otros países europeos, destaca Holanda, que aumenta sus importaciones de vino entre enero y septiembre, debido en gran parte a su vino envasado; en este país España pierde cuota de mercado, mientras que se refuerza como segundo país proveedor en Bélgica, principalmente de vino espumoso.

    Más detalles de la noticia, aquí.

  • El vidrio, el mejor envase para los alimentos del bebé

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    El vidrio es claramente el material favorito de los padres para conservar los alimentos de sus bebés: un 78% lo prefiere a otro tipo de envases. Y es que la seguridad alimentaria es una de las principales preocupaciones de los padres españoles: un 94% la sitúa entre sus prioridades a la hora de cuidar la salud de sus pequeños.

    VidrioBebés

  • Cambios en el etiquetado de alimentos

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    ¿Qué cantidad de hidratos de carbono lleva esta empanada? ¿Contiene lactosa esta leche? ¿Y estos yogures, cuánto azúcar llevan? Todas estas preguntas que muchos de nosotros nos hacemos en el supermercado, mientras escogemos qué productos meter en el carrito de la compra, nos serán más fáciles de responder a partir del 13 de diciembre.

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  • El mejor whisky del mundo… y otros más

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    El mejor whisky del mundo es japonés. Lo supimos hace unos días, tras publicarse en la Whisky Bible, una prestigiosa lista británica de espirituosos. El seleccionado ha sido “Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013”, de la destilería Beam Suntory Inc. Y, por este motivo, hemos decidido rendir homenaje a esta antigua bebida espirituosa seleccionando algunos de los mejores packagings.

    Yamazaki