Tag Archives: curiosidades del vidrio

  • Los secretos del diseño de las botellas de vino

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    El vino nos acompaña y hace especial cualquier ocasión. Invitar a una copa nos enorgullece y, para halagar a nuestro convidado, si bien el contenido es lo más importante, prestamos cada vez más atención al continente. Por eso, hemos querido desentrañar algunos secretos del diseño de las botellas de vino que seguro que te van a sorprender.

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    Lo más probable y recomendable es que sea de vidrio. ¿Por qué vidrio? Está sobradamente demostrado que es el material más inocuo por su naturaleza aséptica. Existen muchos modelos de botella, pero en España se utilizan básicamente tres que coinciden con los de Francia, adoptados en su día para diferenciar sus zonas vinícolas. La botella más extendida es la bordelesa, alta y cilíndrica, con una variante larga y otra corta (tres centímetros de diferencia). La más alta es la auténtica botella de Burdeos. Otro modelo, el más antiguo, es la de Borgoña, ancha y corta. La tercera es el tipo Rhin, de origen alsaciano-germánico. Es la más esbelta de las tres y suele utilizarse para blancos y rosados.

    Otro de los secretos de las botellas de vino se refiere a tamaño. Si nos preguntamos porqué tiene 750 cm3, la respuesta se encuentra en la antigüedad, concretamente en los sopladores de vidrio, cuyo rendimiento se optimizaba en esa cantidad. Si embargo, fue en el año 1970 cuando se llegó a un consenso mundial para el cobro de tasas. El acuerdo fue con el quinto de galón y los ¾ de litro (muy similares).

    Respecto al tamaño hay más información relevante. Los recipientes grandes conservan mejor el vino debido a dos factores. El primero es que la “nanoxigenación” a través del corcho es igual en cada volumen, pero naturalmente el contenido es mayor en los grandes, por lo tanto, un magnum (1,5 litros) tiene la mitad de oxígeno por litro que una botella de tres cuartos, por ejemplo. El segundo de los motivos es la oscilación de la temperatura, factor que también perjudica al vino.

    El gollete es la parte más gruesa del cuello, sirve para evitar que la presión del corcho pueda romper la botella y para cortar la cápsula por debajo evitando el contacto del vino con la misma.

    ¿Y por qué el fondo es cóncavo? Esta característica física permite una mayor resistencia a la presión, sobre todo de los espumosos. Pero también facilita la movilidad de la botella y permite servirlo mejor.

    Llegamos al color del vidrio. Lo más recomendable es utilizarlo oscuro porque impide el paso de las radiaciones ultravioleta del sol y no afecta en la evolución del contenido.

    No podemos dejar de mencionar entre las curiosidades del vidrio la posibilidad de reciclaje, una cualidad más de este producto.

  • Por qué las botellas de vidrio tienen la base cóncava

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    Seguramente te habrás preguntado alguna vez por qué las botellas de vidrio tienen la base cóncava. Si lo piensas, puede que te vengan a la cabeza varias razones. Hay muchas teorías acerca del motivo por el que las botellas de vidrio tienen esa base cóncava. Por un lado, se dice que fue fruto de la casualidad. Una parte del vidrio, con la técnica del vidrio soplado, permanecía pegado en las propias paredes de este, de manera que se quedaba un hueco en la base con distintas formas.

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    Sin embargo, hay teorías más certeras sobre este tema. A la hora de mover o de servir el vino, la forma cóncava de la base ayuda a la manipulación de las botellas de vidrio. Los enólogos, por su parte, afirman que el diseño de botellas con base cóncava tiene como finalidad la estabilización del vino, pues se optimiza la relación del vino con el propio cristal. Si la botella fuese plana, en el interior se acumularía tal presión que podría estallar, sobre todo los más carbónicos.

    Por último, las botellas de vidrio con forma cóncava hacen aumentar el peso de la botella y dan un toque de elegancia a la mesa, lo cual favorece la venta de vinos.

    Ahora, cuando vayas a comprar vino, sabrás el motivo de esta forma tan peculiar.

  • Borrachera de quita y pon

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    Lo malo de disfrutar de tu bebida alcohólica preferida es tener que medir las dosis… o peor, no medirlas y apechugar con las consecuencias: cansancio, dolor de cabeza, aturdimiento, estómago revuelto… ¿O no? Gracias a la ciencia, esto pronto podría dejar de ser un problema. La solución, según publica Metro, se llama Synthohol, una bebida que, en realidad, no contiene alcohol, produce los mismos síntomas de una embriaguez y no provoca las molestias de la temida resaca. Un invento “mágico” que ofrece toda la diversión del alcohol, pero sin él.

     

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    Según los investigadores británicos que han descubierto el Synthohol, y que además aseguran haberlo probado en carne propia, la fórmula hace que uno pueda estar borracho hasta seis horas, con sólo consumir un vaso. La bebida, en realidad, no posee ningún sabor y es un fármaco, Alcosynth, lo que le da el efecto embriagador. Lo mejor, de acuerdo con el profesor David Nutt, es que no acarrea trastornos para los principales órganos que suelen verse afectados por el alcohol.

    Y, si uno quiere cortar esta borrachera, también se ha inventado una pastilla cuyo componente principal es la benzodiacepina, una especie de antídoto que no produce adicción.

    No hay duda de que muchos van a consideran el Synthohol como el “descubrimiento más importante del milenio”…

     

     

  • Un brindis terrorífico

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    Con la resaca de Halloween hacemos un repaso de las bebidas alcohólicas más macabras y, por tanto, exclusivas que se han comercializado en los últimos años para estas fechas. Vinos y licores varios con packagings tan originales y elaborados como espeluznantes, cuyo objetivo es resucitar muertos, espantar las malas vibraciones y convertirse, en suma, en el centro de las fiestas de difuntos. Olvídate de calaveras y gatos arqueados: el diseño de estas estas botellas es inteligente y consigue inquietar, intrigar y sorprender, destilando en ocasiones tanto humor negro que no parece de este mundo. Algunas forman parte de ediciones limitadísimas, de forma que casi se consideran leyendas urbanas. Pero existen… y cualquier coleccionista matará por conseguirlas.

    Ghodtly White

    El año pasado, la bodega Elk Creek Vineyards triunfó por estas fechas con los blancos Ghostly White y el tinto Bone Dry Red. A la vista de la presentación, las macabras etiquetas tuvieron algo que ver, especialmente la elegida para los blancos, que se convirtió en la imagen representativa de esta colección. Actualmente es muy difícil encontrar una de estas botellas en las tiendas online.

    Vampire

    Vampire Vineyards ofrece colecciones enteras de vinos para “chupasangres” desde 1985. No hay más que ver los nombres de las gamas: Drácula, Vampire, Trueblood… Y eso que, cuando empezaron, todavía faltaba mucho para el boom de Crepúsculo. Eso sí, sus productos son para vampiros de la vieja escuela, elegantes, decadentes y amantes del terciopelo. De ahí que los envases y etiquetas sean, en la mayoría de los casos, de color negro con detalles en rojo (sangre). Para la modernidad, una concesión: el Vampire Vodka.

    Absenta

    La firma Stranger & Stranger es una verdadera experta en esto de decorar bebidas alcohólicas para espantar a los malos espíritus. Así, decoró Bewithed Russian River Valley Pinot Noir (a la izquierda en la foto), un vino que la bodeguera Virginia Marie Lambrix había embrujado previamente con sabor a cerezas. Envolvió la botella en un packaging de papel que, además de hacer pensar en un brebaje encantado, contenía información práctica, como alimentos con los que maridar éste.
    Stranger & Stranger Absinthe (en el centro) resucitó en 2010 la que se considera segunda bebida de los vampiros y primera para poetas malditos. Para ello, se creó una edición limitada de sólo 250 botellas muy vintage, tanto en el concepto del envase como en el de la etiqueta. Y, para el tinto Dearly Beloved, los diseñadores se inspiraron en la Fiesta de los Muertos mexicana, presidida por una gran calavera floreada, rica en detalles tipográficos. En el interior, un coupage de syrah, zinfandel y grenache, entre otras variedades, procedente de Mendocino County.

  • La impresora 3D que revoluciona el vidrio

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    Con las impresoras 3D, nada es imposible. Han supuesto todo un paso adelante para la medicina, el transporte, el diseño y… sí, ahora le toca al vidrio. Atención a este invento, producto del trabajo entre MIT Media Lab y Mediated Matter Group, bautizado como G3DP (Glass 3D Printing) y que es, nada menos, una impresora que imprime vidrio óptico transparente en 3D. ¿Os imagináis la cantidad de aplicaciones que podría tener en el universo de las bebidas? Aunque sólo es un proyecto que acaba de presentarse al mundo, en este impresionante vídeo ya nos hacemos una idea de sus posibilidades. ¡No nos cansamos de verlo!

  • Vinos a prueba de robos

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    Según el más reciente Barómetro Mundial del Hurto en el comercio minorista –un estudio que analiza el impacto económico de los robos sobre la distribución-, los vinos y los licores están entre los primeros objetivos de los cacos en los lineales. Se calcula que se pierden hasta 6.600 millones de dólares debido a los hurtos de estos productos en todo el mundo. ¿Cómo protegerlos sin dejar de exponerlos a los clientes? Las innovadoras etiquetas antirrobo vienen a resolver el problema.

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    La empresa Checkpoint Systems ha lanzado una etiqueta especial equipada con un código QR único para cada compañía. Se llama iQR Label y remite a la web del fabricante o retailer que protege la bebida en cuestión. De este modo, es posible modificar el contenido e impulsar campañas de marketing personalizadas, además de permitir al consumidor interactuar con el retailer, informarse sobre productos de la marca y promociones y, en fin, disfrutar de una experiencia de compra más completa.

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    iQR Label de Checkpoint Systems

    Por otro lado, las etiquetas Sensormatic de Tyco Retail Solutions para los tapones de botella de vinos y licores evitan el robo y el consumo en tienda a través de una tecnología acústico magnética y de radiofrecuencia. Sus responsables prometen “el mayor nivel de rendimiento y resistencia a las desactivaciones” y, además, un bonito diseño.

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    Sensormatic de Tyco Retail Solutions

    Dos modernos ejemplos que demuestran que la protección eficaz no necesariamente hace menos atractivo el producto, sino todo lo contrario.

    Más información:
    http://www.tecnovino.com/una-etiqueta-antihurto-con-codigo-qr-permite-realizar-campanas-de-marketing-a-medida/
    http://www.financialfood.es/default.aspx?where=7&id=1&n=16405

  • Todos quieren tapón de corcho

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    Según una serie de estudios realizados en ocho mercados internacionales vitivinícolas, los consumidores prefieren el tapón de corcho en botellas de vinos y espumosos. Lo consideran el cierre ideal, entre otras cosas, porque lo perciben como un sinónimo de calidad y seguridad. Las conclusiones se reflejan en los estudios de mercado llevados a cabo por Cork -iniciativa que aglutina varias entidades del sector que promocionan el uso del tapón de corcho– en España, Francia, Italia, Alemania, China, Estados Unidos, Brasil y Australia.

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  • Innovación en el control de los tapones de corcho

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    La Universidad de Córdoba ha creado una técnica que permite mejorar el control de los tapones de corcho. Según Tecnovino, es fruto de un estudio en el que han colaborado, además, investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid y el INIA-CIFOR (Centro de Investigación Forestal). En él se demuestra que, usando información espectroscópica, es posible determinar las diferentes propiedades de un tapón con mayor rapidez que con las técnicas clásicas. Esta innovación permitirá a las bodegas tener un control total sobre la producción y mejorar la trazabilidad.

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  • Diferencias entre vidrio y cristal

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    A la hora de reciclar, son muchos los que depositan en el mismo contenedor de reciclaje las botellas de vidrio y los vasos de cristal que se rompen en el día a día. Un error muy común, ya que son materiales muy distintos y, por tanto, deben ser separados para reciclar. Pero, ¿cómo distinguirlos? Twenergy nos facilita algunas claves.

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  • Tintas: las ventajas de imprimir en vidrio

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    La migración de componentes de los envases a los alimentos es un tema que ya hemos tratado en este blog anteriormente y que, a juzgar por las noticias que van apareciendo en diferentes medios, constituye una preocupación creciente. Alimarket es uno de los últimos en hacerse eco de este peligro que, según el material del recipiente, tiene más o menos posibilidades de ocurrir.

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  • Entre etiquetas y gráficas anda el juego

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    Las mejores ideas no siempre necesitan grandes medios para atrapar al gran público. Un uso inteligente del diseño y las gráficas da como resultado proyectos sorprendentes y mucho más asequibles de lo que parece a simple vista. En el mundo del vino, el bloguero Carlos Gª Cano nos descubre ejemplos de pequeñas bodegas españolas que entienden a la perfección todas las posibilidades que brinda una buena etiqueta, en respuesta a quienes opinan que el vino no es para un público joven, que es caro, que su imagen es demasiado carca… Nos hacemos eco de sus propuestas y de otros ejemplos de espirituosos y bebidas no alcohólicas –nacionales e internacionales- de los que pasa cuando etiquetas y gráficas se lanzan a conquistar la originalidad.

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  • En el Día Mundial del Reciclaje, nueva vida al vidrio

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    Mañana 17 de mayo se celebra el Día Mundial del Reciclaje. Una fecha que fue establecida por la Unesco para concienciar a la población mundial acerca de la importancia clave de este proceso, a la hora de proteger nuestro medio ambiente. Cada año, más entidades y administraciones públicas se suman a esta celebración con actividades destinadas a promover la práctica de este hábito, tan sencillo como esencial.

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