Tag Archives: Bandolera

  • ¿Una cerveza de vino? Pasen y vean

    CompartirShare on FacebookShare on Google+Share on LinkedInTweet about this on Twitter

    Ha llegado la primavera y parece que tenemos más ganas de salir y tomarnos unas copas al aire libre. Por ejemplo, en una terraza. Es muy natural, además, que nos apetezca deleitarnos con dos bebidas refrescantes y muy típicas de nuestro país. Por este orden, el vino y la cerveza. Seguro que, en más de una ocasión, has tenido dudas acerca de cuál de estas dos bebidas tomar, ya que tenías ganas de ambas. Pues estás de suerte, porque ya existe la cerveza de vino. Y es que, a nuestra gran tradición vinícola se ha sumado, en la última década, la fuerte expansión del sector de las cervezas originales.

    Nos referimos, a grandes rasgos, a unos productos gourmet y que están abriéndose hueco en el mercado. Por lo tanto, te llamarán la atención desde el mismo packaging de sus botellas de vidrio. A continuación, te ofrecemos algunos ejemplos de estos innovadores productos.

    ceriux_cerveza_vendimia

    En primer lugar, queremos destacar la cerveza artesana riojana Ceriux Rubia, elaborada en la población de Nalda por el grupo Palacios Vinoteca. La gama Ceriux, por su parte, incluye también las conocidas como cervezas de vendimia y pertenece a la variedad ale de doble fermentación. En cuanto a los ingredientes utilizados en su producción, hemos de señalar que sus fabricantes echan mano de agua del río Iregua, maltas de cebada y trigo, lúpulos, especias y mosto de uva tinta concentrado.

    El resultado es una cerveza espumosa de color dorado y un poco turbia. Más allá de los efectos aromáticos de los cereales, en nariz dominan las flores blancas y la frescura de los cítricos. Por su parte, en la boca se revela como una cerveza muy refrescante, de final amargo y en la que sobresalen los cítricos (en especial, la naranja).

    Xela Vino-o-cerveza

    Por otro lado, hay que hablar de Xela, con apenas un año de vida. Es una cerveza de vino que se produce en el parque tecnológico de Jerez de la Frontera y también se adscribe a la variedad ale de doble fermentación (sin filtrar).

    Esta cerveza está compuesta de agua, malta alemana, lúpulo checo, levadura de Reino Unido y vino -como no podía ser de otra manera- de la Denominación de Origen autóctona y sacado de la bota (esta característica es totalmente original en el ámbito de las cervezas de vino). Como puedes ver, está elaborada con una selección internacional de ingredientes de la máxima calidad.

    cerveza-bandolera-2

    Por último, la pequeña bodega de Valdepeñas Dionisos (Valdepeñas, Ciudad Real) ha sacado al mercado la cerveza de mosto de uva Bandolera. La idea principal ha sido presentar un producto que tenga, en boca y nariz, las características del vino, pero sin el azúcar que llevan otros derivados de la uva tales como la sangría. Para elaborar Bandolera se ha recurrido a la recolección de la variedad de uva airén y un lúpulo que proporcionara un ligero toque amargo.

    Te recomendamos que bebas esta cerveza de vino bien fría, ya que, además de su color dorado, te llamará la atención su aroma frutal y cítrico. Aparte, esta bebida fermentada es rica en vitaminas y proteínas.

    En definitiva, beber cerveza de vino es original, refrescante, delicioso y sano.