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El vidrio, el gran favorito para conservar alimentos

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A los españoles nos preocupa mucho que los alimentos que consumimos se vean afectados por sus envases. Además, somos conscientes de que el vidrio es el único material que impide la contaminación y migración de elementos químicos del recipiente a la comida o la bebida. Así lo confirma el último estudio de Friends of Glass: somos los ciudadanos más concienciados en materia de seguridad alimentaria y un ejemplo de coherencia al preferir los envases de vidrio.

En este vídeo encontramos las conclusiones más importantes de la investigación que presentó Miguel Porta, científico experto en Toxicología y Catedrático en Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad Autónoma de Barcelona… además de unas sugerencias gastronómicas (¡espectaculares en vidrio!), que siempre vienen bien.

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