Categoría: Salud

  • Vinos cannábicos versus vino de marihuana

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    El vino de cannabis sale del armario.

    Se comenta cada vez que se habla de vinos con ingredientes raros. Entre los realmente curiosos, el vino de marihuana siempre ha traído miga. Aun cuando resulta común encontrar en Internet recetas sobre cómo hacerlo -y cómo elaborarlo con auténtica marihuana-, hallarlo en una tienda es harina de otro costal.

    Pues resulta que existe en nuestro país. Cannawine es un vino cannábico “made in Spain” su composición lo hace de lo más exclusivo: uvas y cannabinoides no psicoactivos. Esto último es lo que lo diferencia de los vinos de marihuana.

    Vino de marihuana en vidrio

    El invento viene a bordo de una botella negra y decorada con diseños químicos en letras blancas, como homenaje a su origen, que la hace llamativa y moderna. Incluso los tapones de corcho están marcados, algo que los coleccionistas y amantes de los detalles agradecerán. Visto en una copa, tiene un intenso color verde. Y, lo más importante, ¿a qué sabe y cómo afecta? Al estar hecho con cannabinoides no psicoactivos como el CBD, junto a otros 86, el resultado es un vino que sabe y huele bien. Tiene cuerpo y, además, las cualidades terapéuticas del CBD o cannabidiol.

    Los niveles de CBD y de THC se adecúan a la ley vigente, por lo que el producto es perfectamente legal y está a la venta en toda Europa. Técnicamente no sería un vino de “maría”, pero va a ser difícil que el público de a pie no haga esta asociación…

    botella de vidrio y tapones de corcho para vino de marihuana

    El vino de cannabis español se llama Cannawine.

    ¿Se abre así un nuevo mercado? Bien podría ser, ya que, además de Cannawine, hay otros lanzamientos enológico-cannábicos. Es el caso de Mary Jane, infusionado con extracto de marihuana, que se presentó el año pasado. También pretende aunar el disfrute del vino con las propiedades medicinales de la planta. De nuevo, la botella de vidrio negra es el mejor aliado para una bebida cuyo color tal vez no convenza de entrada a los más reacios.

    Vino de cannabis

    Un vino cannábico estadounidense, Mary Jane.

    Por otro lado, existe el californiano Canna Vine (no confundir con el español). Creado por Lisa Molyneux y Louisa Sawyer Lindquist, se vende en Santa María. Entre sus clientes más famosos está la cantante Melissa Etheridge.

    ¿Terapia natural o pura polémica? El debate está servido en copa.

     

  • Los diseños más innovadores de botellas de vidrio

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    Buenos días amantes del diseño y el packaging! 

    A ritmo de samba afrontamos este frío viernes con el que hemos amenizado nuestro habitual vídeo-resumen de botellas impactantes.

    Esta semana os enseñamos que el Brandy también puede tener ese estilo elegante y moderno, así como el diseño de seedlip, el primer destilado sin alcohol del mundo. También os presentamos las botellas de agua que usan las famosas y que están dando que hablar en la calle.

    Además, conocimos el interesante proyecto de la diseñadora americana, Morgan Sterns con una botella que permite filtrar y depurar el agua.

    Todo esto lo podeis ver nuestro nuevo “Top Glass Design” del packaging de vidrio

    Feliz viernes y ¡Que tengáis un buen fin de semana!

  • El agua de diseño que conquista a las celebrities

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    Agua de diseño, el mejor modo de celebrar el Día Mundial del Agua.

    En el Día Mundial del Agua,el objetivo es concienciar al público acerca del problema del desperdicio de este elemento esencial. Y también, encontrar una solución para reducir y reutilizar hasta un 80% del agua que se pierde en hogares, ciudades, industrias y agricultura. Nos unimos a la celebración a nuestra manera: hablando de agua de diseño. Aquí va una selección de los envases de las más exquisitas, de España y otros lugares del mundo.

    Agua de diseño de Vichy Catalán.

    Agua Vichy Catalán homenajea a Gaudí.

    Este envase de vidrio resulta inmediatamente reconocible por su estética Gaudí. Es la botella de Vichy Catalán gracias a la que obtuvo el premio Liderpack en 2014. El famoso trencadís del creador modernista se convierte aquí en un original efecto visual que anteriormente decoraba las etiquetas de la marca. La firma vidriera Verallia la transformó en una experiencia táctil. Las piezas refractan la luz y permiten jugar con ella. Además, el elemento confiere a los envases un mejor agarre. Como curiosidad, para comprobar que la sombra de Gaudí en el mundo del vino es alargada, aquí está el ejemplo de una bodega que le rinde homenaje incluso en su arquitectura.

    Agua de diseño 22 Artesian Water en original botela de vidrio.

    Un agua en botella de diseño para sibaritas.

    Sin abandonar nuestro país, 22 Artesian Water es un agua para los más sibaritas, como anuncia su sofisticado packaging. Se autodefine como “el agua que sabe”. Este agua de diseño procede de La Rioja y su nombre hace honor a la temperatura constante a la que mana, en todas las épocas del año.

    Svalbardi, el agua de diseño noruega.

    Auténtica agua de iceberg.

    Desde Noruega llega la muy refrescante Svalbardi. Procede de icebergs y se asegura que es una de las más puras del mundo. Su presentación es todo lo impactante que se espera de un producto que se vende en Harrods por 100€ la botella, aproximadamente. Con un tapón verdaderamente original y líneas suaves y limpias, ostenta los galardones de Oro en Fine Water Society Taste Awards 2016 y de plata en Fine Water Society Design Awards 2016. Viene en un lujoso estucho decorado con estrellas de nieve. Matt Damon se ha declarado fan.

    Botellas de agua de diseño reciclables.

    Soma, el agua de los que reciclan.

    La más solidaria y moderna: Soma, con un envase de vidrio, bambú y silicona, tres materiales reciclables que hacen de éste un envase reutilizable absolutamente fashion y práctico. Puede limpiarse en el lavavajillas y está disponible en cuatro colores. Ya hay varias celebrities que han sido fotografiadas con ella en la mano. Pero lo más interesante es que, por cada botella que se vende (a 27€) se destinan fondos a la organización Charity Water, que vela por la calidad del agua.

     

  • Vinos solidarios a la mesa

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    Los vinos comprometidos con una buena causa son tendencia, destacan por su diseño y apoyan la lucha contra enfermedades o problemas sociales

    Comprometerse por una buena causa puede hacerse incluso a la hora del brindis. Hoy presentamos una selección de vinos solidarios y, además,  de botellas de diseño, con etiquetas y nombres elaborados que responden a una causa concreta. Sabores, olores y maridajes selectos que esconden una preocupación por los demás y contribuyen a la buena marcha de proyectos solidarios.

    Win.0, Elaborado a partir de uvas Tempranillo y Verdejo, no contiene alcohol y apoya la lucha contra el cáncer. La empresa Sin Alcohol se alinea con la AECC y lanza dos versiones: Win.0 Tinto y Win.0 Blanco para fomentar la investigación. Por un lado, apoyo económico (60 céntimos por botella para el proyecto de la doctora Jelena Urosevic) y por otro, apoyo psicológico a familias y pacientes, con la difusión de mensajes positivos a través de una web en la que se respalda este lanzamiento. En el envase, donde reinan las flores en un hermoso diseño geométrico, se ha utilizado el color rosa del lazo referencia de la lucha contra el cáncer y el logo de la asociación.

    Gallinas y Focas, de 4 Kilos Vinícola, es un proyecto que ha contado con la colaboración de la organización Amadip.esment. A este colectivo de personas discapacitadas se debe su divertido nombre y las ilustraciones de su etiqueta, ambos frutos de un brainstorming entre los miembros, quienes concluyeron que “las gallinas son divertidas y las focas aplauden”, por lo que serían perfectos como imagen. Ellos mismos dibujaron los animales que devoran el envase. En cuanto al contenido, está hecho con uva Manto negro y Syrah en las tierras de Mallorca.

    Cada año, Bodegas Murviedro escoge un proyecto solidario dentro de su división de RSC al que destinar parte de los beneficios de su venta. Cava Murviedro Expresión Solidarity Cuvée, considerado en su día uno de los 50 mejores cavas de nuestro país, ha ayudado a la AECC o la Fundación Cruyff , caso de la botella de la foto superior. Se reconoce por la gran equis de la etiqueta y por una botella sobria y elegante en todos los casos.

    El beneficio de las ventas de Diecinueve By Aliana, un vino 100% solidario de Bodegas Ruberte, se destina a la Asociación Amac-Gema en favor de la lucha contra el cáncer de mama o genital. De ahí su nombre, que evoca el 19 de octubre, Día Internacional del Cáncer de Mama. Solidaridad y feminidad se unen en los diseños de la etiqueta creados por la ilustradora Eva Armisén, en blanco sobre negro.

    Abadía Retuerta cuenta con su propio proyecto en favor de la reinserción social. Se trata de Vendimia Solidaria, del que únicamente se han producido 1.100 botellas, destinada a recaudar fondos para personas en peligro de exclusión social. Su imagen: un ángel sosteniendo un racimo de uvas sobre un diente de león, en sencillos y etéreos trazos.

    Whatever It Takes forma parte de un proyecto solidario de Bodegas Vicente Gandía. Vinos apadrinados por celebrities como David Bowie, Penélope Cruz, Charlize Theron o George Clooney. Una lucha contra la pobreza, en favor de la conservación del medio ambiente y la protección de la infancia a través de estos vinos comprometidos. Lo que hace de estas botellas un verdadero objeto de culto son los diseños propios de los protagonistas, cedidos para esta acción dentro de un convenio de colaboración con la ONG 21st Century Leaders.

    Ya puedes elegir una causa y colaborar mientras disfrutas de un buen vino.

  • Envases sostenibles, la tendencia más beneficiosa

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    El número de empresas que apuestan por la sostenibilidad no ha dejado de crecer en los últimos años, tal y como lo demuestran los datos hechos públicos en un estudio. Éste pone de manifiesto que más de 2.000 empresas han implementado medidas para conseguir envases sostenibles que sean fáciles de reciclar y que a la vez permitan un mejor aprovechamiento del producto envasado.

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    Vidrio y sostenibilidad van de la mano. Este material se ha convertido en uno de los más utilizados para el envasado de bebidas y productos de alimentación. Por sus peculiares características, el vidrio te permite almacenar productos de una forma higiénica.

    La fabricación de vidrio desde cero implica un proceso industrial que conlleva emisiones de carbono y que tiene un impacto negativo en el medio ambiente. Sin embargo, gracias al reciclaje que empresas y particulares llevan a cabo, es posible obtener vidrio de una forma mucho más sostenible.

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    El vidrio puede reciclarse al 100 % y un número ilimitado de veces, lo que contribuye a la economía circular en la que tú puedes colaborar, haciendo que no se gasten más recursos de los necesarios. Precisamente por ello, el número de empresas que escoge el vidrio como material para envasar sus productos, sigue en aumento.

  • Vinos que ilusionan

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    Siempre que se piensa en un vino especial para brindar durante las fiestas navideñas, acuden a la mente referencias caras, originales, complicadas de encontrar… En Mis Botellas de Vidrio optamos por algo diferente: una marca que guarda una historia detrás, que nació de un sueño aparentemente imposible y que, además, es solidario y busca contribuir a la lucha contra la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA). Es Ilusión +, el proyecto de la pareja formada por Pau y Gina, dos jóvenes españoles que se enamoraron en China y tuvieron que volver a su país cuando a él se le diagnosticó la temida enfermedad. Ante la necesidad de cambiar por completo de estilo de vida, lejos de arredrarse, se convirtieron en emprendedores y se embarcaron en un proyecto que ayuda a todos aquellos que se encuentran en su misma situación.

    El matrimonio selecciona diversos vinos de calidad y los etiquetan bajo su marca, poniéndoles nombre propio: Gina, Pau, Ferrán, Montse… De esta manera, un porcentaje de cada botella vendida se destina a donaciones para la investigación de una cura para las enfermedades neurodegenerativas. Una idea original con un gran valor añadido. Además, la empresa cuenta con unos mentores de altura, nada menos que Ferran Centelles, exsommelier de El Bulli, y Josep Roca, sommelier y copropietario de El Celler de Can Roca, quienes, además de apoyar el proyecto, también ayudan a presentar sus productos.

    El comprador puede decidir a cuál de las tres fundaciones con las que Ilusión+ colabora quiere destinar su ayuda: Miquel Valls, Esclerosis Múltiple o Noelia. Por ahora es posible adquirir tres tintos (Penedés, Monstant y Priorat); dos vinos blancos (un Monstant y un Chardonnay); dos rosados (un Monsant y uno de Navarra) y, por supuesto, un cava para poner la guinda a estas fechas: Ferran Brunet Nature.

    Porque resulta que sí, que de ilusión también se vive.

  • Más que cerveza con aceitunas… ¡con aroma de aceitunas!

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    ¿Te imaginas lo que sería tener los beneficios del aceite de oliva virgen extra en una refrescante cerveza? Abre los ojos: ¡ya está inventada! Se trata del nuevo lanzamiento de La Chinata, la conocida firma de aceites y de productos preparados con este alimento gourmet: una cerveza rubia aromatizada con aceitunas.

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    Además, esta bebida que se presentó en el último Salón de Gourmets es artesanal, sin pasteurizar ni filtrar. Para elaborarla se lleva a cabo una refermentación en la botella, de forma que se reproduzca el CO2 naturalmente. Al hacerlo así, quedan unos sedimentos en el fondo del envase de vidrio, que se consideran los mejores complementos de Vitamina B.

    La cerveza de La Chinata se diferencia por contener la esencia de aceitunas seleccionadas por la firma, con casi un siglo de experiencia en el sector oleícola. Su toque tostado pide acompañar alimentos como pescados, quesos, patés y varias clases de aperitivo. Y, por supuesto, la reconocerás por su etiqueta, limpia, minimalista y decorada con frutos, semillas y hojas que pregonan sus propiedades. Todo un dos en uno para disfrutar este verano.

  • Un pequeño gran aceite

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    Nuestra dieta mediterránea se apoya especialmente en el aceite de oliva virgen extra, uno de los productos más saludables que se conocen. Por eso, beneficiarse de sus propiedades desde la infancia resulta clave ya que, según la Asociación Española de Pediatría, no sólo proporciona a los niños la energía que precisan en sus primeras etapas sino que su acción antioxidante comienza a actuar en esa fase de su desarrollo, previniendo una serie de enfermedades, entre las que se incluye el cáncer. Cuanto más natural es el AOVE, mejor. Pero ¿cómo aficionar a los pequeños a su característico sabor? Pensando en ellos, la almazara Casas de Hualdo (Carpio de Tajo, Toledo), conocida por sus aceites premium, ha concebido uno especialmente preparado para entrarles por los ojos, gracias a su divertido e innovador diseño, y a conquistarles por dentro: Casitas de Hualdo.

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    La estrategia de marketing en torno a este producto se ha basado en mostrarlo, por un lado, como un aceite tan gourmet como los lanzamientos habituales de la firma; por otro, se le ha dado una dimensión de cuento moderno, algo a lo que contribuye poderosamente su presentación, a cargo de la diseñadora Isabel Cabello. La botella -en un pequeño formato que se adapta al tamaño de sus manos, un detalle muy novedoso- es muy colorista y apela a la imaginación con personajes como princesas, caballeros o astronautas, situados en una época imaginaria. La técnica usada es la de sleeve, que permite personalizar el envase en toda su superficie y usar cuatricomía. Se ha elegido un acabado mate para que el tacto resulte suave y sedoso, a juego con su sabor, ya que la idea es que resulte delicado y dulce en todos sus aspectos. Con una tipografía que imita la caligrafía de un niño, Casitas de Hualdo y su target son fácilmente identificables.

     

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    Esta botella de fantasía remite a un relato creado ad hoc por la periodista y escritora Teresa López Velayos, titulado El olivo mágico de Hualdo, que presta a este aceite un halo mágico propio de una fábula y subraya su carácter saludable. La literatura al servicio de los buenos hábitos nutricionales.

  • Los especialistas recomiendan elegir vidrio

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    El último número de la revista OCU-Salud ofrece una interesantísima entrevista con Koni Grob, director científico de la Autoridad de Control de Alimentos de Zurich (Suiza). En ella, el especialista alerta acerca del fenómeno de la migración de sustancias potencialmente peligrosas de ciertos envases a los alimentos, e incide en el hecho de que falta información sobre sus efectos sobre la salud humana. También destaca la importancia de elegir vidrio a la hora de minimizar estos riesgos.

     

    OCU

    La migración, tal y como la describe Grob, es el paso de compuestos químicos de un recipiente a los alimentos que contiene, por contacto directo (caso de las sopas de brik) o indirecto (por ejemplo, las patatas fritas que apenas tocan la bolsa). El científico asegura que “se calcula que entre 50.000 y 100.000 sustancias pueden migrar en cantidades potencialmente peligrosas”. De ellas, 1.500 han sido analizadas y aprobadas por los expertos de la Unión Europea. Del resto, declara, “nada se sabe”. El problema es que “no existe un control de la inocuidad” de la elevada cantidad de componentes que pasan de plásticos, cartones, pegamentos, papel o aluminio, entre otros materiales, a la comida. Los efectos de este fenómeno que empieza a preocupar a los consumidores son a largo plazo, con síntomas que pueden degenerar en cáncer o pérdida de la fertilidad.

    Ante la duda, ¿cuáles son los envases más seguros? El especialista responde que “es difícil saberlo. No obstante, el vidrio parece ser la mejor solución, seguido del acero inoxidable de buena calidad. En el microondas, lo más recomendable es calentar el alimento con un plato de vidrio o cerámica”. Además, Grob critica que “se gasta un dineral en el diseño de los envases alimentarios, pero casi nada en su seguridad”, y responsabiliza en última instancia a la industria de garantizar que estos problemas se puedan evitar.

     

  • Borrachera de quita y pon

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    Lo malo de disfrutar de tu bebida alcohólica preferida es tener que medir las dosis… o peor, no medirlas y apechugar con las consecuencias: cansancio, dolor de cabeza, aturdimiento, estómago revuelto… ¿O no? Gracias a la ciencia, esto pronto podría dejar de ser un problema. La solución, según publica Metro, se llama Synthohol, una bebida que, en realidad, no contiene alcohol, produce los mismos síntomas de una embriaguez y no provoca las molestias de la temida resaca. Un invento “mágico” que ofrece toda la diversión del alcohol, pero sin él.

     

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    Según los investigadores británicos que han descubierto el Synthohol, y que además aseguran haberlo probado en carne propia, la fórmula hace que uno pueda estar borracho hasta seis horas, con sólo consumir un vaso. La bebida, en realidad, no posee ningún sabor y es un fármaco, Alcosynth, lo que le da el efecto embriagador. Lo mejor, de acuerdo con el profesor David Nutt, es que no acarrea trastornos para los principales órganos que suelen verse afectados por el alcohol.

    Y, si uno quiere cortar esta borrachera, también se ha inventado una pastilla cuyo componente principal es la benzodiacepina, una especie de antídoto que no produce adicción.

    No hay duda de que muchos van a consideran el Synthohol como el “descubrimiento más importante del milenio”…

     

     

  • ¿Envases que engordan?

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    Cada vez hay más razones para pasarse al vidrio como alternativa de envase saludable. La última viene en forma de noticia, publicada por ABC: el plástico en contacto con los alimentos puede tener repercusiones negativas en nuestro peso. Sabíamos que se engorda por muchas causas: malos hábitos alimenticios, falta de ejercicio, el factor genético… pero, ¿debido al recipiente que alberga lo que comemos? Sí, según un estudio llevado a cabo por especialistas del Centro de Investigación Medioambiental Helmholz (UFZ) de Leipzig (Alemania), que se ha publicado en la revista Plos One. Los científicos se preguntaban si los ftalatos, unas sustancias que se utilizan para ablandar el plástico y hacerlo más flexible, influyen de alguna manera en el metabolismo y los problemas de peso. La conclusión es afirmativa, ya que pueden pasar al organismo a través de la piel o de la comida.

     

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    Los experimentos se realizaron sobre ratones, algunos de los cuales fueron expuestos al ftalato DEHP a través del agua que bebían. Se comprobó que estos últimos aumentaban de peso, sobre todo en el caso de las hembras.

    La explicación está en que estos compuestos químicos pueden llegar a migrar, en ciertas circunstancias, del envase a los alimentos que guardan. Al ingerirlos son capaces de desencadenar un proceso metabólico que hace ganar peso. La acción de los ftalatos provoca que suba el nivel de ácidos grasos insaturados, interrumpe el metabolismo de la glucosa y altera la composición de receptores en la sangre.

    Por ello, crece el número de consumidores que optan por comprar productos en vidrio, almacenarlos en este tipo de frascos y botellas y cocinar con ellos en el microondas. Por su estructura molecular, es un material completamente inerte y, por tanto, el más seguro. Algo que puede comprobarse en el sabor de los alimentos, que es capaz de conservar sin ninguna alteración.

  • Conquistando al público “50 plus”

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    Uno de cada cinco españoles (18,5%) es mayor de 65 años, según el informe del Instituto de Política Familiar (IPF) publicado en septiembre. Sin embargo, estos consumidores no se sienten representados por los fabricantes en lo que se refiere a publicidad y demandan que el etiquetado satisfaga sus necesidades, tal y como refleja en su Encuesta Global sobre en Envejecimiento. El colectivo senior, bautizado como “50 plus”, crece en todo el mundo (912 millones en 2014) y en los países desarrollados goza de un alto poder adquisitivo, por lo que se ha convertido en un nicho de mercado a conquistar para los productores de alimentos y bebidas.

     

    ¿Qué hay que saber de los “50 plus”? El 80% de los españoles jubilados tiene como principal preocupación la salud física y mental y su óptimo mantenimiento. Lo normal es que muchos ya cuenten con alguna enfermedad crónica como la artritis, afecciones cardíacas, osteoporosis o hipertensión. Esto determina que los productos más buscados por este segmento de la población sean los funcionales, especialmente ricos en calcio o riboflavina (para la función nerviosa), cardiosaludables y con alto contenido de Omega3 DHA.

    Por otra parte, también son ávidos consumidores de productos frescos -frutas, pescado y fibra-, considerados antiedad, en detrimento de los procesados. En general, se trata de bebidas y alimentos algo más caros, pero la carencia de cargas familiares e hipotecarias favorece que su nivel de ingresos sea elevado en comparación con otros sectores de la población. Esto también les permite enfocarse en el mercado de productos gourmet, sobre todo si tienen propiedades saludables.

    Las principales quejas del colectivo “50 plus” se concentran en el etiquetado de los envases. A la hora de hacer la compra, el 55% de los españoles mayores de 65 encuentra dificultades para leer las etiquetas, o no considera que la información de los envases sea clara; también critica las cantidades disponibles, que no se corresponden con sus necesidades. Piensa, además, que las campañas publicitarias no los tienen en cuenta.

    La esperanza de vida en nuestro país crece a razón de 1,3 años cada 5 años, con lo que los “50 plus” constituyen una franja cada vez más amplia, a la que la industria tendrá que aportar nuevas soluciones. Más información, aquí.