Categoría: Curiosidades del vidrio

  • ¿Por qué las botellas de vino y cava tienen la misma medida?

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    Nadie se pone de acuerdo en la razón exacta de que los envases de vino y cava sean de 75cl.

    La capacidad de las botellas, a debate. A algunos nos puede la curiosidad y nos lo preguntamos todo. Es un impulso que no descansa ni cuando vamos de copas o durante la sobremesa (seguramente sea éste el momento más propicio para abordar cuestiones existenciales). Nuestra última obsesión: ¿por qué los envases de cava y vino tienen la misma medida: 75 centilitros? ¿Por qué esa y no otra? Hace muy poco, encontramos posibles respuestas en el blog de Alfred Lopez y aquí las compartimos.

    la capacidad de las botellas de vino

    Se habla de varias causas por las que los envases de vino y cava tienen un tamaño concreto.

    En realidad, las razones de por qué la capacidad de las botellas es la que es difieren según las fuentes a las que se acuda. En Europa, se reguló a mediados de la década de los 70 del siglo pasado. A partir de ahí, se adoptó en el resto del mundo. En el caso de Estados Unidos y Australia, los envases de vidrio indican 750 mililitros, si nos fijamos. ¿Qué tiene de particular entonces tal medida? Pues que las primeras botellas de vidrio se elaboraban gracias al método artesanal del soplado, de una en una. La capacidad pulmonar media era de 80cl (aproximadamente). Al hacerse un envase de 75cl se le proporcionaba un estrecho margen al artesano. Ésta sería la explicación más popular.

    la capacidad de botellas de vino

    Actualmente las botellas de vidrio se fabrican en serie, pero antiguamente se hacía mediante la técnica de soplado.

    El misterio de la capacidad de las botellas de vino

    Otra hipótesis sostiene que, hace años, se consideraba que era la cantidad adecuada que una persona podía beber sin ocasionar riesgos para la salud o el desempeño del trabajo diario. Aunque también encontramos que 75cl  es el equivalente a seis copas de vino, por lo que pudo optarse por esta cantidad por cuestiones puramente prácticas.

    la capacidad de las botellas de vidrio

    En seis copas caben 75cl. ¿Será ésta la verdadera razón de la capacidad de las botellas?

    Remontándonos al siglo XIX, existía en el Reino Unido el llamado galón imperial (cuatro litros y medio o 450 centilitros). Los ingleses encargaban las cantidades en esta medida a los vinicultores franceses. Éstos, a su vez, comerciaban utilizando cajas con capacidad para seis botellas. La solución era fabricarlas de 75cl. De este modo, una caja entera equivalía al galón imperial demandado por los británicos.

    Se tienen noticias, desde luego, de botellas más grandes. ¡Algunas de récord Guinness!

  • Sabor y diseño de nueva Zelanda

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    Una cerveza diferente inspirada por costumbres maoríes.

    Cerveza exótica. Ora Ale es el nombre de esta cerveza, venida desde Nueva Zelanda. Sus orígenes son lo que la hace tan especial. Se inspira directamente en el folclore de los indígenas maoríes. Esto ha quedado perfectamente reflejado en su vistosa etiqueta, a través de sus ilustraciones. Éstas incluyen representaciones de la fauna y la flora de la zona donde los ingredientes se cosechan.

    cerveza de diseño

    Una cerveza de diseño elaborada según la tradición maorí: con una hierba muy especial.

    Ora Craft Brewery (Auckland) elabora su producto según una receta muy antigua, que ha pasado de generación en generación. Respetando una tradición que implica utilizar la hierba kawakawa, que es la responsable de darle una textura suave, un color dorado y un toque de dulzura al sabor de esta cerveza exótica.

    cerveza de Nueva Zelanda

    La etiqueta tiene preciosas ilustraciones dekate O´Hara. Los protagonistas: la planta kawakawa, clave en la preparación de este producto, y el pájaro abanico, presente en la cosecha de esta hierba.

     

    Un packaging de diseño selvático

    Hay que decir que la hierba kawakawa tiene conexiones espirituales para los maoríes. Ocupa un lugar privilegiado en su medicina tradicional, que se conoce como rongoa. Según ellos, dicho ingrediente ayuda a depurar la sangre y a limpiar el hígado. Se cosecha según un rito denominado tikunga, que obliga a decir una oración concreta, la karakia antes de internarse en la selva. Durante la cosecha, resuta muy normal el avistamiento del abanico maorí (rhipidura fuliginosa), una de las aves típicas de Nueva Zelanda. Estos pájaros sobrevuelan cantando las zonas donde se recoge la hierba, lo que hace que la experiencia sea algo excepcional. Para poder emplear la Kawakawa, por cierto, los productores tuvieron que contar con un permiso de los ancianos de la tribu.

    cerveza exótica Ora

    Un packaging especial para una cerveza exótica.

    Kate O’Hara se encarga de firmar las ilustraciones de la etiqueta, hecha a mano. Tanto las plantas de kawakawa como los alegres abanicos protagonizan el espectacular diseño, que anuncia que estamos ante una cerveza única. Monique Robins es la directora creativa detrás de este concepto, que atrapa al primer vistazo. Un producto que destila magia en su packaging y, según los maoríes, salud en su contenido.

  • El hidromiel de los guerreros modernos

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    La serie Juego de Tronos eleva una bebida ancestral a tendencia.

    Hidromiel, ese éxito televisivo. Todo el mundo lo sabe: el vicio alcohólico de los Lannister es trendy. Y eso que la hidromiel es algo más que antigua. Precisamente, se trata de la primera bebida alcohólica documentada. Para hacernos una idea, entre sus consumidores más afamados se contaban Aristóteles y Julio César. Hasta se menciona en el poema medieval Beowulf. En la imaginación colectiva, la palabra hidromiel está innegablemente unida a los rudos vikingos (también de moda por una serie). La pequeña pantalla influye mucho en las costumbres a la hora de beber, se sea serieadicto o no.

    hidromiel bodegas Valhalla

    Colección de botellas de diseño de Bodegas Valhalla.

    El elixir obtenido a partir de la fermentación natural de la mezcla de miel pura de abejas y agua está de regreso. Hasta tiene su propia día internacional: el 1 de agosto. Y sí, también en nuestro país hay productores de hidromiel. No en vano, varias localizaciones españolas han sido escenarios de Juego de Tronos para su rodaje. En Sevilla, transformada en la fastuosa Dorne en una ocasión, las bodegas Valhalla venden hasta cuernos vikingos en donde beber sus propias variedades de hidromiel. El año pasado lanzaron la edición limitada Dorado del Rejo con miel de azahar, ese vino que vuelve locas a las familias patricias a lo largo y ancho de los siete reinos.

    cuerno vikingo para hidromiel

    Lo suyo es beber hidromiel de un cuerno, igualito que los guerreros de Ragnar Lodbrok (Vikings).

     

    El rescate de la hidromiel en España

    El ingeniero químico Carlos Fajardo puso en marcha el proyecto Viking Bad, al encontrar serias dificultades para adquirir hidromiel en España. Él se lo guisó y se lo comió, a través de crowfunding. Logró recaudar más de 8.000 euros y ahora, en Madrid, esta bebida está en auge. Cuenta con tienda virtual.

    hidromiel Viking Bad

    Viking Bad, el proyecto que triunfó en Madrid gracias al crowfunding.

    También en la capital, Drakkar Bodega (Calle Vallehermoso,36) o La Casa de la Miel son centros de consumo y venta de hidromiel conocidos por los aficionados.

    hidromiel Casa de la Miel

    Casa de la Miel es uno de los sitios habituales de compra para disfrutar de esta bebida.

    Y, claro, no podían faltar apicultores en este negocio. Así, los leoneses Miel Urzapa, producen hidromiel ecológica, llamada Filípides, como el héroe griego. Fue el que realizó la gran maratón hasta Atenas, usando esta bebida a modo de combustible.

    La miel le presta su color dorado y  la dulzura. Bien fresca, entra mucho mejor. Y marida de escándalo con varios tipos de queso. Tyrion Lannister y Ragnar siempre brindan con ella. ¿Se necesitan más razones?

     

  • ¿Por qué nos gustan los vinos kosher?

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    Vinos kosher, la ancestral y última palabra en vinos artesanales.

    Vino kosher. La palabra prodece del hebreo y significa “apto”. Para que un vino alcance esta consideración, ha de cumplir con los preceptos de la ley judía. Un rabino controla todo el proceso de elaboración para poder certificar su validez final. En el caso de los vinos, desde la viña hasta el embotellado.

    vino kosher Alate

    Alate Kosher, de bodegas Fernández de Arcaya (Navarra).

    Esto implica un procedimiento muy detallado y técnico, que ha de seguir las directrices que se la Torá recoge. Éstas, por su parte, han sido explicadas, a lo largo de siglos, por las autoridades rabínicas en la ley judía. Por tanto, incluso los ingredientes de elaboración deben ser kosher, igualmente.

    Hacer esta clase de bebida es de los más complejo. Requiere que se modifiquen hasta 150 elementos que se suelen utilizar en la enología. El resultado son vinos orgánicos y de altísima calidad, producto de los controles más estrictos.

    vinos Kosher Clos Mesorah

    La colección de etiquetas de la bodega Clos Mesorah.

    En España ya hay varias bodegas que los elaboran. Entre ellas destaca Clos Mesorah (DO Montsant, en pleno Priorat catalán). Su nombre hebreo se puede traducir como “transmisión”. Está a cargo de Moisés Cohen y Ana Aletà y producen series limitadas, muy apreciadas. Venden en restaurantes tan prestigiosos como Arzak o Celler de Can Roca, así como en Sudamérica, Estados Unidos o Israel.

    etiqueta vino kosher

    El diseño también acompaña al vino kosher.

    El detallismo del diseño de sus envases hace juego con lo exclusivo de su contenido. Se puede comprobar en las etiquetas de Clos Mesorah, Adar, In Vita y Volcanus.

     

    Los vinos más naturales

    También en Cataluña, Freixenet cuenta con un proyecto internacional de cava kosher. Hace varios años descubrieron que en Israel, uno de sus mercados, no se consumían en las bodas espumosos que careciesen de ese sello. Numerosos hoteles del país llegan a prohibir la presencia de vinos no kosher.

    vinos kosher sello

    La figura del rabino es fundamental en el proceso de elaboración de un vino kosher.

    La firma jerezana González Byass tiene su Tío Pepe Kosher. Cada vendimia está supervisada por los rabinos de la certificadora London Beth Din. En 1998 embotellaron la primera partida del fino kosher.

    Por su parte, Bodega Ecológica Luis Saavedra lleva elaborando vino kosher desde 2009, en Madrid. El suyo es mehadrin, el de máxima pureza. Es el único vino kosher ecológico, hecho de forma ancestral y de gran calidad.

    Celler de Capçanes (Priorat) es otra de las apenas 11 bodegas españolas capaces de elaborar auténtico vino kosher. En este vídeo, Juergen Wagner explica todos los detalles sobre la producción de vino kosher para la comunidad judía de Barcelona.

    Vinos con historia, que destilan curiosidades y, además, se han de realizar manualmente y con ingredientes especiales. Su naturalidad conquista desde el primer sorbo.

     

  • Luis Domingo Sáenz: “El límite a la innovación lo pone el fabricante”

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    La última entrevista de nuestro verano de vidrio y diseño tiene como protagonista a Luis Domingo Sáenz (Departamento de Marketing y Exportación de Goya)

    Innovación en packaging. Luis Domingo Sáenz, del Departamento de Maketing y Exportación de Goya España, y jurado del Concurso de Vidrio y Creación auspiciado por Verallia, es el encargado de cerrar nuestra serie de entrevistas veraniegas en torno a envases de vidrio y diseño.

    Para nuestro entrevistado, el diseño es “la primera conexión que tiene un consumidor con el producto”. Por ello, resulta primordial enfocarse en la diferenciación. El papel de la innovación en este objetivo es fundamental. En el vídeo que ofrecemos más abajo, el especialista en Marketing explica qué dirección siguen las tendencias actuales en materia de packaging. Aquí, el vidrio destaca, según él, especialmente por su capacidad de conservar mejor que otros materiales las propiedades organolépticas de bebidas y alimentos. “Si es coloreado, mejor”, apunta.

    innovación en packaging aceite Evolvia

    El diseño ecológico triunfa. Los envases reutilizables, como éste de Evolvia para aceite de oliva virgen, tienen más posibilidades de ganar en el certamen de diseño de Verallia.

     

    El ejecutivo ve una pauta que, en su opinión, es un buen camino para continuar innovando. “Los diseñadores pueden jugar con combinar packagings de distintos sectores”, indica. Algo que ya llevan a cabo los creativos de nuestros país, donde “se está tomando conciencia de la rápida transformación que se vive en el mundo del packaging”. España, nos dice, “se está actualizando”.

     

    Innovación en packaging a través de la tradición culinaria

    Sabedor de que un buen envase puede multiplicar las ventas, ofrece algunas claves muy interesantes. Son mensajes para los jóvenes participantes del concurso de vidrio y diseño de la conocida firma. En su cuarta edición, el certamen ha querido premiar el recipiente de vidrio más original para un ingrediente básico. No es otro que el aceite de oliva. El concurso busca en esta ocasión la innovación en packaging a través de un producto tradicional y milenario. Eso sí, capaz de inspirar las más vanguardistas creaciones, como pudimos ver.

    “El diseñador debe jugar un papel más notorio”, opina el especialista. La entrevista completa está en este vídeo.

  • Philippe Parouty: “la gran ventaja del vidrio es su reciclabilidad”

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    Entrevistamos a Philippe Parouty, International Sales & Marketing Manager de Goya En España, S.A.U.

    Diseñadores o clientes. ¿Quién tiene la última palabra? A la hora de concebir el packaging en vidrio para un producto, las opiniones de unos y otros pueden entrar en conflicto. Éste es un tema del que nos gusta hablar con los miembros del jurado del Concurso de Vidrio y Creación de Verallia. En su última edición, volvemos a abordar la cuestión. Esta vez, con Philippe Parouty, International Sales & Marketing Manager de Goya En España, S.A.U.

    botellas de aceite Goya

    ¿Diseñadores o clientes? La familia de aceites Goya apuesta el trabajo mano a mano para crear los envases de vidrio con diseños diferenciadores.

    Para nuestro entrevistado, “si te diferencias desde el propio envase, ello te da una mayor libertad para hacer una serie de cambios que, de otra manera, no podrías realizar”. En su opinión, “se puede innovar hasta donde te permiten tu proveedor y su know how. España está muy bien preparada para competir en diseño y es un país moderno. El límite lo marcan las producciones masivas y en grandes cantidades, con su nivel de rentabilidad requerido para ser competitivas internacionalmente”.

    En cuanto al vidrio como material innovador en el sector de los envases, el profesional destaca, por encima de todo, “su reciclabilidad, que es su gran ventaja, además de que impide la migración”. Añade además que, ante el problema de su fragilidad durante el transporte, “la logística ha avanzado mucho”.

    Ventajas del vidrio

    En cuanto a quién lidera la relación entre diseñador y cliente, Parouty señala que “los departamentos de Producción y Diseño deben estar al servicio de Marketing, que analiza constantemente cuáles son las decisiones del consumidor”.

    “A veces el consumidor no sabe lo que quiere, con lo cual debemos anticipar”, aclara. “Nosotros conocemos los procesos de fabricación. El diseñador entiende muy bien las tendencias en cuanto a elementos visuales y creatividad, a nivel mundial”. Así pues, ¿diseñadores o clientes? “Creo que hay que trabajar mano a mano”.

    ¿Quieres conocer más aspectos sobre diseño y vidrio? Toda la entrevista está en este vídeo.

     

  • Javier Garduño: “El vidrio lo tiene todo”

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    Cómo elaborar un packaging de éxito en vidrio, en palabras del diseñador Javier Garduño

    Creación en vidrio. Continuamos con nuestra serie veraniega de entrevistas al jurado del IV Concurso de Vidrio y Creación de Verallia. Hoy le toca el turno al diseñador Javier Garduño, autor de diseños limpios y puros, premiados en muchas ocasiones. Orientados a clientes nacionales e internacionales de sectores como alimentación, textil o administración y servicios.

    Desde muy joven, se sintió atraído por el graffiti y la fotografía a través de la práctica del skateboard. La forma de tratar el color y las tipografías en este mundillo sentaron las bases de su creatividad. En 2003 abrió Spavila Designs, su propio estudio, en Zamora. También, comenzó su andadura como docente. La Mención Especial del Jurado en los Premios de Publicidad de Castilla y León en 2010 supuso el empujón definitivo para abordar su último proyecto profesional, Javier Garduño Estudio de Diseño. Desde allí abarca proyectos integrales de diseño gráfico, web, packaging, fotografía, interiores y espacios.

    creación en vidrio Javier Garduño

    El calendario lunar del enólogo Kiko Calvo, en esta botella de Javier Garduño Estudio.

    Así defiende su trabajo: “El diseño es un elemento diferenciador”, opina. “Salirte de los estándares en las botellas de vidrio antes era un sacrilegio. No para mí. Ser diferente en este mercado cada vez más saturado de productos es básico. ¡Y necesario!” Precisamente por lo anterior, encuentra un aliado en el vidrio. De él destaca “la pureza, el tacto, la tradición y al mismo tiempo, la modernidad que aporta. Es de esos materiales que lo tiene todo”.

    En cuanto a la innovación en packaging en nuestro país, nuestro invitado se muestra de lo más optimista ante el panorama. Para él, España está bien posicionada en la revolución del diseño de envases actual. “Casi siempre, en los premios internacionales de packaging hay muchos españoles, muy buenos, con conceptos superiores a los europeos. España tiene que estar entre los tres mejores del mundo”.

    Si quieres saber lo que cuenta Javier sobre cómo un diseñador hace frente a las limitaciones que se encuentra en su trabajo y otros aspectos interesantes de la creación en vidrio, ¡no te pierdas este vídeo!

     

  • Los mejores diseños de packaging en vidrio

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    Buenos días amantes del diseño y el packaging!

    Y otro viernes de verano con  nuestro vídeo-resumen semanal con los mejores diseños de botellas de vidrio.

    Esta semana hemos visto en nuestro Blog otra interesantísima entrevista con otro de los miembros del jurado del Concurso de diseño de Verallia, Finbarr González, Marketing Manager de “Agro Sevilla”.

    Además, os enseñamos unas bonitas botellas de Gin. También grandes diseños como el de las botellas de cerveza creadas por “Designworks” o las botellas de aceite de “Aceites Bañon”.

    Y traemos más protagonistas de las fiestas más exclusivas del verano, las botellas de Vodka “Roberto Cavalli”.

    Esto y más en nuestro nuevo “Top Glass Design” de packaging en vidrio

    Feliz viernes y ¡Esperamos que tengáis un buen fin de semana!

  • Finbarr González: “El vidrio es el envase más apreciado”

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    Innovación, calidad y vidrio son sinónimos para uno de los jurados del IV Concurso de Vidrio y Creación de Verallia

    Vidrio y diseño. Finbarr González es Marketing Manager de Agro Sevilla. También, ha sido uno de los escogidos para formar parte del jurado de la cuarta edición del concurso de diseño en vidrio de Verallia. Posee una amplia trayectoria profesional en el ámbito de la industria alimentaria y es especialista en marketing internacional y dirección de empresas de alimentación y bebidas. Por eso, hemos querido conocer su opinión sobre el sector de los envases de vidrio y, por supuesto, la fuerte relación de éste con el diseño.

    botella de vidrio y diseño innovador Gallo

    El diseño de las botellas de aceite Gallo (Portugal) es de los que rompen moldes, según nuestro entrevistado. En la imagen, el de la agencia Cheeeeese!

     

    Para él, “el diseño es fundamental. El consumidor se encuentra en el supermercado con una oferta enorme y el diseño capta la atención en un momento en que la decisión de compra se toma en cuestión de segundos”. El vidrio, para González, es un aliado en dicha toma de decisión: “Es el envase más apreciado por los consumidores. Permite una relación más directa con el producto y además lo hace más premium. Le da un plus de calidad”.

    ¿Un ejemplo de innovación en vidrio y diseño? el profesional no lo dudó. Escogió las botellas de aceites portugueses Gallo.

    Respecto a si se puede innovar en packaging, nuestro entrevistado también lo tiene claro y da un sí rotundo: “Las barreras no son insalvables, sino todo lo contrario. Ayudan a progresar.” Así llegamos a la cuestión del papel de España en la revolución del packaging actual. “No es líder, pero aquí los códigos en el mundo del aceite sí se han roto”.

    En este vídeo, nuestro invitado nos cuenta más sobre la importancia de que marcas y diseñadores trabajen juntos. Y sobre cómo debe ser esta relación.

     

  • Los mejores diseños de packaging en vidrio

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    Buenos días amantes del diseño y el packaging de botellas! 

    Otro viernes más os traemos  nuestro vídeo-resumen semanal. Y como siempre, con los mejores diseños de botellas de vidrio y al ritmo de la mejor música.

    Esta semana pudimos ver en nuestro Blog la interesantísima entrevista que realizamos con Albert Puigdemont, fundador y director del estudio de diseño “Puigdemont Roca” y actual mentor del “Concurso de Vidrio y Creación de Verallia”.

    Además, desde Rusia, os enseñamos las botellas de cerveza más creativas, y os presentamos la botella “Letern”, con esencia de anchoa en su interior.

    Y tampoco os perdáis la botella de “Edradour”, obra del estudio de diseño “Alex Arzuman”.

    Esto y más en nuestro nuevo “Top Glass Design” de packaging en vidrio

    Feliz viernes y ¡Esperamos que tengáis un buen fin de semana!

  • Albert Puigdemont (Puigdemont Roca): “El gran plus del vidrio es su sensación de calidad”

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    El mentor de la presente edición del Concurso de Vidrio y Creación de Verallia aporta su visión sobre este material y sus aplicaciones en diseño.

    Concurso de diseño. Recientemente, el Concurso de Vidrio y Creación auspiciado por Verallia ha celebrado su cuarta edición, dedicada esta vez al mundo del olivo. Ya se ha convertido en una tradición esto de “colarnos” en la sesión de deliberación del jurado. Y sí, lo hemos vuelto a hacer y, como siempre, os traemos las claves del diseño en vidrio a traves de varias vídeoentrevistas con los expertos. Empezando con las opiniones de Albert Puigdemont, fundador y director del estudio de diseño Puigdemont Roca y actual mentor del certamen.

    concurso de diseño Verallia mentor

    Albert Puigdemont, el mentor de la cuarta edición del Concurso de Vidrio y Creación de Verallia.

    El creador del estudio Puigdemont Roca se formó en la Escuela Universitaria de Diseño e Ingeniería de Barcelona (ELISAVA). Trabajó en los estudios Salvatore Adduci, Puig Falcó y Morillas Brand Design. Varias de sus obras han obtenido algunos de los premios más prestigiosos en certámenes de diseño. Por ejemplo, Laus (Bronce, en 2013 y 2014) y Pentawards (Bronce, en 2014, y plata y 2 bronces en 2015).

    Durante la jornada de deliberación, nos habló acerca de la importancia de buscar la diferenciación a través del diseño. Así como de una importante pista para innovar: “introducir elementos que no son propios del sector en el que trabajamos”. También alabó el papel del vidrio como agente diferenciador: “por su transparencia, que ofrece la ventaja de que se le puede dar un color. Pero, sobre todo, por la sensación de calidad. Es su plus frente a otros materiales”.

    Otros secretos para triunfar en cualquier concurso de diseño están en este vídeo. Con él, inauguramos nuestra nueva serie de videoentrevistas. ¡Esperamos que lo disfrutéis!

     

  • Lo último en diseño e innovación de packaging en vidrio

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    Buenos días amantes del diseño, la innovación y el packaging de botellas! 

    Otro viernes más os traemos  nuestro vídeo-resumen semanal. Y como siempre, con lo último en innovación y diseño de packaging.

    Esta semana pudimos ver en nuestro Blog un artículo muy interesante sobre el diseño en 3D para envases de bebidas y alimentos, así como los tequilas más estilosos para el verano.

    Además, os recordamos el original envase con tapón mecánico de la cerveza “Ambar” y otra creación del estudio de diseño “Series Nemo” en forma de agua tónica.

    Y tampoco os podéis perder un clásico de este verano como la nueva botella de “Fanta”.

    Esto y más en nuestro nuevo “Top Glass Design” de packaging en vidrio

    Feliz viernes y ¡Esperamos que tengáis un buen fin de semana!