Buscando cervezas raras

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¿Te gustan las cervezas raras? Este otoño, Ben & Jerry’s lanza Salted Caramel Brownie Brown Ale. Y no, no es uno de sus caprichos helados, sino una cerveza hecha en asociación con New Belgium Brewing. Eso sí, tiene características que hacen que uno lo asocie inmediatamente con la famosa firma heladera: toques a chocolate, caramelo salado y vainilla. Y, por supuesto, la imagen de su icónica vaca, abrigada para la ocasión. Dada la nueva “edad de oro” que está experimentando el sector cervecero, el unir una marca tan famosa con una tendencia en boga es una jugada maestra pero, además, demuestra un gusto por lo atípico dentro del mundillo. ¿Realmente tienen tanto éxito las cervezas con sabores raros?

Cervezas raras y Ben & Jerry's de caramelo

La primera cerveza de Ben & Jerry’s. Mejor tomarla helada.

Cerveza es belleza

Nos planteamos la pregunta porque la lista de cervezas raras elaboradas con ingredientes, llamémosles, chocantes, empieza a crecer. Sólo unos meses atrás, los japoneses, que en esto de sorprender son los reyes, crearon Precious. Es una cerveza de Suntory elaborada con colágeno. Cada unidad contiene dos gramos de esta proteína esencial en el mundo de la estética, además de un 5% de alcohol. Todo un golpe de efecto marketiniano, ya que implica que puedes beber y realzar tu belleza al mismo tiempo. (Un inciso: según los expertos, dicha cantidad de colágeno es insuficiente para tener efectos sobre la piel).

 

Cerveza artesanal de aloe vera Beauty destaca entre las cervezas raras

Cerveza con aloe vera para conquistar la belleza.

A ella se une Beauty, ecológica y artesana y que, además, añade zumo de aloe vera cultivado por la empresa Las Coronas. Una sustancia astringente, antibacteriana, hidratante, rejuvenecedora y beneficiosa para ciertos trastornos gástricos, entre otros. El reclamo “healthy drink” se incluye en el frontal de la botella de vidrio (de un llamativo color verde, como tiene que ser, dadas sus credenciales) que la contiene.

Salud y cañas

Y hay más en el campo de las cervezas raras. Otro que busca a su público a través del gancho de la salud es Supplemental Brewing, marca que comercializa Brewtein y Nutribeer, que concilian deporte y alcohol. Contienen proteínas que ayudan a los atletas a aumentar la masa muscular, sin tener que renunciar al sabor de la cañita del fin de semana.

Una de las cervezas raras es Nutribeer con proteínas

Brewtein y Nutribeer demuestran que fitness y cerveza pueden ir de la mano.

Y la reina de las cervezas raras es…

Si bien es comprensible que una firma use el señuelo de la belleza o de la salud para captar consumidores, el caso de Steöji se lleva la palma: la microcervecería islandesa produce una bebida con testículos de ballenas y la elabora con el toque especial que le da el… estiércol de oveja seco. Como lo lees. La justificación es que esto le da un sabor ahumado irrepetible. A los numerosos grupos ecologistas no les ha convencido nada, pero la cervecera asegura que la demanda de su producto es muy elevada.

Ante esto, a uno le viene a la cabeza el famoso “People are strange”, entonado por The Doors. ¿A que ahora una cerveza que pretende parecerse a un helado parece poca cosa? Nos quedamos con ella, sobre todo sabiendo que Salted Caramel tiene un aspecto “verde”: forma parte de una colaboración con la asociación ecologista Protect Our Winters, orientada a paliar los efectos del cambio climático.

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