septiembre 2017

Monthly Archives

  • cerveza vidrio

    Los mejores diseños de packaging en vidrio

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    Buenos días amantes del diseño y el packaging en vidrio!

    Ya estamos aquí de nuevo, después del verano y con las pilas bien cargadas! Os traemos lo mejor de las últimas semanas en diseño, vidrio e innovación en packaging.

    Os recomendamos que veáis en nuestro Blog artículos tan interesantes como el del coñac “Hennessy” o la cerveza “Ora”, inspirada por costumbres maoríes. Y también tenemos algo para los amantes de “Game of Thrones”. El “Hidromiel”! El vicio alcohólico de los Lannister.

    Además, os enseñamos otros preciosos diseños de botellas que hemos seleccionado como los envases de cerveza de Mocking Bird Lager o el vodka “Fire Fighter”, con un diseño rompedor y perfecto para animar las fiestas más locas!

    Esto y más en nuestro nuevo “Top Glass Design” de packaging en vidrio

    Feliz viernes y ¡Esperamos que tengáis un buen fin de semana!

  • Tendencia bebidas saludables en envases de vidrioen envases

    Innovaciones que triunfan en el sector de las bebidas

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    Abordamos tres tendencias clave en el mercado de las bebidas no alcohólicas.

    Tendencias en bebidas. Todo está cambiando muy deprisa en la industria de las bebidas. Hoy nos centramos, concretamente, en las no alcohólicas, un sector en el que tres tendencias marcan la pauta. Los productores de zumos y refrescos más preocupados por innovar ya se adscriben a ellas.

    tendencias en bebidas Sanavi

    El agua de Sanavi, con un diseño de Aurora Design que pone de relieve su carácter saludable.

    Mario Sánchez Urbina, Consultor Senior en Innovación & Estrategia en FuturisticLab, ha analizado estas tres corrientes. La primera apunta al factor salud. Lleva a la proliferación de las bebidas preparadas con ingredientes naturales. Son productos que el público asocia con las propiedades y beneficios de una fruta o una planta. Su contenido en fibra es uno de los puntos que el consumidor valora más.

    Tragos sin añadidos

    Por otra parte, también hay una potente demanda de bebidas libres de cierto tipo de ingredientes no deseables. Tales serían los azúcares, colorantes, sodio, saborizantes, lactosa y calorías. A ello habría que sumar también el gluten, cada vez más rechazado por los consumidores.

    Froosh tendencias bebidas no alcohólicas

    Froosh, botellines que proclaman sus beneficios con un diseño divertido

    En tercer lugar, destacan los productos funcionales. Además de ventajas nutricionales, buscan ofrecer mejoras para la salud e incluso proteger contra diferentes afecciones. En esta categoría se engloban las bebidas que fortalecen el sistema inmunológico, que aumentan la energía, mejoran el proceso digestivo o la concentración, sustituyen una comida o actúan como complemento alimenticio.

    La unión de estas tendencias en bebidas no alcohólicas es de eficacia comprobada. Esto se puede observar en el éxito de lanzamientos como infusiones o productos basados en ingredientes como aloe vera o soja, frutas exóticas, etcétera. Se apartan de la categoría tradicional de las bebidas gaseosas para proporcionar a los consumidores una alternativa más sana.

    A ello se unen diseños originales y llamativos de sus envases de vidrio, que buscan poner el acento en esa característica de naturalidad. No olvidemos que también es tendencia cuanto sea de origen artesanal, algo que también contribuye al cuidado de la salud.

  • coñac Hennessy grafiti

    Un coñac especialmente urbano

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    Hennessy Very Special se viste de grafiti por obra y gracia del grafitero JonOne.

    Coñac de diseño. La prestigiosa casa Hennessy vuelve a recurrir al arte urbano para vestir sus botellas de modernidad. Esta vez, el colaborador escogido para la ocasión es JonOne, que cubre de grafitis la última edición limitada de Hennessy Very Special.

    coñac de diseño Hennessy

    El nuevo coñac de diseño de Hennessy viene más colorido que nunca.

    A los nombres de Scott Campbell o Kyrios, encargados anteriormente de fusionar su arte con la imagen icónica de este coñac,  se une ahora el de JonOne. Un creador afincado en París, con fuertes influencias de su Harlem nativo y un espíritu muy vanguardista. Nacido como John Andrew Perello en República Dominicana, su trabajo se consideró en un principio “freestyle street art”. Actualmente, también pinta y crea pieza abstractas que se exponen en Londres, París o Singapur.

     

    coñac de diseño Jon One

    JonOne le da el toque grafitero a la icónica botella.

    Coñac de diseño “street art”

    En el envase de esta nueva edición limitada, ha querido establecer un paralelismo entre la mezcla de aguardientes con sus propias composiciones de colores primarios, muy brillantes. Y así lo ha plasmado sobre la botella de vidrio. En sus propias palabras: “El proyecto que Hennessy me planteó para diseñar la etiqueta de su botella de VS era un trabajo desafiante. Conozco bien sus altos estándares de calidad y cuánto esperan de un artista. Pero la marca me dio carta blanca y absoluta libertad para hacer lo que quisiera”.

     

    En cuanto al proceso de elaboración, JonOne ha utilizado una serie de capas de salpicaduras libres. Éstas se combinan con las imágenes de Hennessy, como una metáfora de las diferentes capas de sabores y olores con que trabaja el maestro de mezclas de la casa. Hennessy Very Special by JonOne es una radiante explosión de color que los coleccionistas querrán poseer. Sobre todo los amantes del arte urbano.

  • ¿Por qué las botellas de vino y cava tienen la misma medida?

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    Nadie se pone de acuerdo en la razón exacta de que los envases de vino y cava sean de 75cl.

    La capacidad de las botellas, a debate. A algunos nos puede la curiosidad y nos lo preguntamos todo. Es un impulso que no descansa ni cuando vamos de copas o durante la sobremesa (seguramente sea éste el momento más propicio para abordar cuestiones existenciales). Nuestra última obsesión: ¿por qué los envases de cava y vino tienen la misma medida: 75 centilitros? ¿Por qué esa y no otra? Hace muy poco, encontramos posibles respuestas en el blog de Alfred Lopez y aquí las compartimos.

    la capacidad de las botellas de vino

    Se habla de varias causas por las que los envases de vino y cava tienen un tamaño concreto.

    En realidad, las razones de por qué la capacidad de las botellas es la que es difieren según las fuentes a las que se acuda. En Europa, se reguló a mediados de la década de los 70 del siglo pasado. A partir de ahí, se adoptó en el resto del mundo. En el caso de Estados Unidos y Australia, los envases de vidrio indican 750 mililitros, si nos fijamos. ¿Qué tiene de particular entonces tal medida? Pues que las primeras botellas de vidrio se elaboraban gracias al método artesanal del soplado, de una en una. La capacidad pulmonar media era de 80cl (aproximadamente). Al hacerse un envase de 75cl se le proporcionaba un estrecho margen al artesano. Ésta sería la explicación más popular.

    la capacidad de botellas de vino

    Actualmente las botellas de vidrio se fabrican en serie, pero antiguamente se hacía mediante la técnica de soplado.

    El misterio de la capacidad de las botellas de vino

    Otra hipótesis sostiene que, hace años, se consideraba que era la cantidad adecuada que una persona podía beber sin ocasionar riesgos para la salud o el desempeño del trabajo diario. Aunque también encontramos que 75cl  es el equivalente a seis copas de vino, por lo que pudo optarse por esta cantidad por cuestiones puramente prácticas.

    la capacidad de las botellas de vidrio

    En seis copas caben 75cl. ¿Será ésta la verdadera razón de la capacidad de las botellas?

    Remontándonos al siglo XIX, existía en el Reino Unido el llamado galón imperial (cuatro litros y medio o 450 centilitros). Los ingleses encargaban las cantidades en esta medida a los vinicultores franceses. Éstos, a su vez, comerciaban utilizando cajas con capacidad para seis botellas. La solución era fabricarlas de 75cl. De este modo, una caja entera equivalía al galón imperial demandado por los británicos.

    Se tienen noticias, desde luego, de botellas más grandes. ¡Algunas de récord Guinness!

  • Ora Ale cerveza y diseño

    Sabor y diseño de nueva Zelanda

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    Una cerveza diferente inspirada por costumbres maoríes.

    Cerveza exótica. Ora Ale es el nombre de esta cerveza, venida desde Nueva Zelanda. Sus orígenes son lo que la hace tan especial. Se inspira directamente en el folclore de los indígenas maoríes. Esto ha quedado perfectamente reflejado en su vistosa etiqueta, a través de sus ilustraciones. Éstas incluyen representaciones de la fauna y la flora de la zona donde los ingredientes se cosechan.

    cerveza de diseño

    Una cerveza de diseño elaborada según la tradición maorí: con una hierba muy especial.

    Ora Craft Brewery (Auckland) elabora su producto según una receta muy antigua, que ha pasado de generación en generación. Respetando una tradición que implica utilizar la hierba kawakawa, que es la responsable de darle una textura suave, un color dorado y un toque de dulzura al sabor de esta cerveza exótica.

    cerveza de Nueva Zelanda

    La etiqueta tiene preciosas ilustraciones dekate O´Hara. Los protagonistas: la planta kawakawa, clave en la preparación de este producto, y el pájaro abanico, presente en la cosecha de esta hierba.

     

    Un packaging de diseño selvático

    Hay que decir que la hierba kawakawa tiene conexiones espirituales para los maoríes. Ocupa un lugar privilegiado en su medicina tradicional, que se conoce como rongoa. Según ellos, dicho ingrediente ayuda a depurar la sangre y a limpiar el hígado. Se cosecha según un rito denominado tikunga, que obliga a decir una oración concreta, la karakia antes de internarse en la selva. Durante la cosecha, resuta muy normal el avistamiento del abanico maorí (rhipidura fuliginosa), una de las aves típicas de Nueva Zelanda. Estos pájaros sobrevuelan cantando las zonas donde se recoge la hierba, lo que hace que la experiencia sea algo excepcional. Para poder emplear la Kawakawa, por cierto, los productores tuvieron que contar con un permiso de los ancianos de la tribu.

    cerveza exótica Ora

    Un packaging especial para una cerveza exótica.

    Kate O’Hara se encarga de firmar las ilustraciones de la etiqueta, hecha a mano. Tanto las plantas de kawakawa como los alegres abanicos protagonizan el espectacular diseño, que anuncia que estamos ante una cerveza única. Monique Robins es la directora creativa detrás de este concepto, que atrapa al primer vistazo. Un producto que destila magia en su packaging y, según los maoríes, salud en su contenido.

  • hidromiel de diseño Valhalla

    El hidromiel de los guerreros modernos

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    La serie Juego de Tronos eleva una bebida ancestral a tendencia.

    Hidromiel, ese éxito televisivo. Todo el mundo lo sabe: el vicio alcohólico de los Lannister es trendy. Y eso que la hidromiel es algo más que antigua. Precisamente, se trata de la primera bebida alcohólica documentada. Para hacernos una idea, entre sus consumidores más afamados se contaban Aristóteles y Julio César. Hasta se menciona en el poema medieval Beowulf. En la imaginación colectiva, la palabra hidromiel está innegablemente unida a los rudos vikingos (también de moda por una serie). La pequeña pantalla influye mucho en las costumbres a la hora de beber, se sea serieadicto o no.

    hidromiel bodegas Valhalla

    Colección de botellas de diseño de Bodegas Valhalla.

    El elixir obtenido a partir de la fermentación natural de la mezcla de miel pura de abejas y agua está de regreso. Hasta tiene su propia día internacional: el 1 de agosto. Y sí, también en nuestro país hay productores de hidromiel. No en vano, varias localizaciones españolas han sido escenarios de Juego de Tronos para su rodaje. En Sevilla, transformada en la fastuosa Dorne en una ocasión, las bodegas Valhalla venden hasta cuernos vikingos en donde beber sus propias variedades de hidromiel. El año pasado lanzaron la edición limitada Dorado del Rejo con miel de azahar, ese vino que vuelve locas a las familias patricias a lo largo y ancho de los siete reinos.

    cuerno vikingo para hidromiel

    Lo suyo es beber hidromiel de un cuerno, igualito que los guerreros de Ragnar Lodbrok (Vikings).

     

    El rescate de la hidromiel en España

    El ingeniero químico Carlos Fajardo puso en marcha el proyecto Viking Bad, al encontrar serias dificultades para adquirir hidromiel en España. Él se lo guisó y se lo comió, a través de crowfunding. Logró recaudar más de 8.000 euros y ahora, en Madrid, esta bebida está en auge. Cuenta con tienda virtual.

    hidromiel Viking Bad

    Viking Bad, el proyecto que triunfó en Madrid gracias al crowfunding.

    También en la capital, Drakkar Bodega (Calle Vallehermoso,36) o La Casa de la Miel son centros de consumo y venta de hidromiel conocidos por los aficionados.

    hidromiel Casa de la Miel

    Casa de la Miel es uno de los sitios habituales de compra para disfrutar de esta bebida.

    Y, claro, no podían faltar apicultores en este negocio. Así, los leoneses Miel Urzapa, producen hidromiel ecológica, llamada Filípides, como el héroe griego. Fue el que realizó la gran maratón hasta Atenas, usando esta bebida a modo de combustible.

    La miel le presta su color dorado y  la dulzura. Bien fresca, entra mucho mejor. Y marida de escándalo con varios tipos de queso. Tyrion Lannister y Ragnar siempre brindan con ella. ¿Se necesitan más razones?

     

  • vinos kosher

    ¿Por qué nos gustan los vinos kosher?

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    Vinos kosher, la ancestral y última palabra en vinos artesanales.

    Vino kosher. La palabra prodece del hebreo y significa “apto”. Para que un vino alcance esta consideración, ha de cumplir con los preceptos de la ley judía. Un rabino controla todo el proceso de elaboración para poder certificar su validez final. En el caso de los vinos, desde la viña hasta el embotellado.

    vino kosher Alate

    Alate Kosher, de bodegas Fernández de Arcaya (Navarra).

    Esto implica un procedimiento muy detallado y técnico, que ha de seguir las directrices que se la Torá recoge. Éstas, por su parte, han sido explicadas, a lo largo de siglos, por las autoridades rabínicas en la ley judía. Por tanto, incluso los ingredientes de elaboración deben ser kosher, igualmente.

    Hacer esta clase de bebida es de los más complejo. Requiere que se modifiquen hasta 150 elementos que se suelen utilizar en la enología. El resultado son vinos orgánicos y de altísima calidad, producto de los controles más estrictos.

    vinos Kosher Clos Mesorah

    La colección de etiquetas de la bodega Clos Mesorah.

    En España ya hay varias bodegas que los elaboran. Entre ellas destaca Clos Mesorah (DO Montsant, en pleno Priorat catalán). Su nombre hebreo se puede traducir como “transmisión”. Está a cargo de Moisés Cohen y Ana Aletà y producen series limitadas, muy apreciadas. Venden en restaurantes tan prestigiosos como Arzak o Celler de Can Roca, así como en Sudamérica, Estados Unidos o Israel.

    etiqueta vino kosher

    El diseño también acompaña al vino kosher.

    El detallismo del diseño de sus envases hace juego con lo exclusivo de su contenido. Se puede comprobar en las etiquetas de Clos Mesorah, Adar, In Vita y Volcanus.

     

    Los vinos más naturales

    También en Cataluña, Freixenet cuenta con un proyecto internacional de cava kosher. Hace varios años descubrieron que en Israel, uno de sus mercados, no se consumían en las bodas espumosos que careciesen de ese sello. Numerosos hoteles del país llegan a prohibir la presencia de vinos no kosher.

    vinos kosher sello

    La figura del rabino es fundamental en el proceso de elaboración de un vino kosher.

    La firma jerezana González Byass tiene su Tío Pepe Kosher. Cada vendimia está supervisada por los rabinos de la certificadora London Beth Din. En 1998 embotellaron la primera partida del fino kosher.

    Por su parte, Bodega Ecológica Luis Saavedra lleva elaborando vino kosher desde 2009, en Madrid. El suyo es mehadrin, el de máxima pureza. Es el único vino kosher ecológico, hecho de forma ancestral y de gran calidad.

    Celler de Capçanes (Priorat) es otra de las apenas 11 bodegas españolas capaces de elaborar auténtico vino kosher. En este vídeo, Juergen Wagner explica todos los detalles sobre la producción de vino kosher para la comunidad judía de Barcelona.

    Vinos con historia, que destilan curiosidades y, además, se han de realizar manualmente y con ingredientes especiales. Su naturalidad conquista desde el primer sorbo.