diciembre 2015

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  • 2015, en una botella

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    El vino especiado es una bebida de origen europeo con base de tinto que debe servirse templado o caliente, por lo que se consume preferentemente en invierno y, sobre todo, durante las fiestas navideñas. Los romanos ya lo disfrutaban allá por el siglo II y países como Noruega, Dinamarca o Gran Bretaña mantienen esta tradición. De este último viene Mulling Over 2015, cuyo festivo diseño, a cargo de la agencia Buddy, rinde homenaje a este año que se va.

     

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    Cada una de las filas de motivos que adornan la etiqueta, de estilo nórdico –no hay que esperar ver los tradicionales renos y copos de nieve, y sí modernos tractores, lápices, ordenadores y copas burbujeantes-, representa una anécdota relacionada con cada uno de los doce meses y se acompaña de un simpático texto. La etiqueta se ha impreso en negro y rojo, un contraste poderoso y con un sutil acabado metálico que le da el toque final de exclusividad perfecto para este producto Premium.

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    Los creativos de Buddy buscan que los consumidores se despidan de 2015 con la nostalgia de fiestas pasadas y la ilusión de lo que está por llegar. La idea, según ellos mismos cuentan, es “embotellar lo que todos deseamos sentir durante esta celebración” y, sin duda, proporcionar una cálida transición al nuevo año.

  • El orujo, tradición trendy

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    Si uno busca desmarcarse de verdad estas fiestas brindando con una bebida original y sorprendente, nada como recurrir a una con mucha tradición y, eso sí, reinterpretada por el diseño. Es el caso del orujo, ese delicioso aguardiente de origen cantábrico y muy popular en el norte de España. Algunas marcas se han atrevido a darle una imagen muy alejada de la clásica botella con reminiscencias medievales, convirtiéndolo en un verdadero producto “trendy”. Os ofrecemos algunos ejemplos de orujos modernos con los que pondréis la puntilla a las comidas y las cenas con un triunfo seguro.

     

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    Gargalo ha sido la última firma en apuntarse a la moda del rediseño con estos frascos numerados. Cada variedad de orujo –orujo, licor de hierbas, licor de café y crema de orujo- viene identificada con un número. El resultado es así de simple, sobrio y elegante, además de totalmente diferenciador.

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    ¿Te acuerdas de Pesadilla antes de Navidad? Dale un toque Tim Burton a tus celebraciones navideñas con esta original gama de Nuevas Rías, formada por tres referencias. El color de las variedades resalta en estas botellas con forma de ataúd, totalmente transparentes y decoradas con la cruz de Santiago, que cumple una doble función: recordarnos que este orujo procede de Galicia y acentuar aún más si cabe el estilo gótico de los envases.

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    Orujos Año Santo siempre ha destacado por sus originales frascas, provistas de un vertedor patentado por la empresa y un diseño que evita el deslizamiento al guardar las botellas en el congelador. Pero, además, porque conmemoran los Años Jubilares, como su nombre indica. Una de sus ideas más espectaculares fue este puzzle de cinco botellas de destilados de limón, miel, aguardiente, licor de hierbas, licor de orujo con café y orujo con miel. Todo un regalo para la vista, el olfato y el paladar.

  • Champán de re-diseño

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    Durante las fiestas navideñas, el consumo de champán alcanza su máximo apogeo. Es, sin duda, su momento dorado del año. Una de las bodegas que busca aprovecharlo es la francesa JM Gobillard et Fils (ubicada en Hautvillers, uno de los 25 pueblos galos con categoría Premier Cru de la Región de Champagne), que acaba de presentar en España una propuesta de gran versatilidad: ocho tipos de champán, concebidos para maridar con todos los platos del menú, desde los aperitivos hasta los postres. Buscando refrescar su imagen en nuestro país, acercar su producto a un consumidor más joven y conseguir que su presentación hable de calidad y modernidad al mismo tiempo, la casa ha recurrido al conocido diseñador e ilustrador navarro Nicolás Aznárez. El artista nos ha contado cómo utiliza su personal visión para dar un aire nuevo a los elementos de marketing y publicidad de la firma y atrapar a un público cada vez más amante del diseño gráfico.

    Gobillard Et Fils

    ¿Cuál es el objetivo de renovar la imagen de Gobillard en España?

    La maison Gobillard es una bodega familiar, con una mentalidad muy orientada al campo y la elaboración de champán. Su principal mercado hasta ahora -Francia, Alemania y Suiza- tiene un perfil de consumo muy concreto, donde únicamente importa la calidad. A pesar que no es una bodega de gran volumen y tiene un target muy definido, hemos querido darle un tratamiento más cuidado a su imagen en nuestro país.

    ¿Por qué sólo en nuestro país?

    Solamente podemos tener repercusión en un target si diseñamos la estrategia a nivel local. Hay que enamorar con cada copa de champagne, nuestro objetivo no es hacer campañas masivas.

    ¿En qué te has inspirado para rediseñar los elementos de marketing?

    La idea en todo momento ha sido alejarnos de las ideas preconcebidas que tenemos a la hora de pensar en el mundo del champagne. Me gusta fijarme en elementos y situaciones especiales que puedan representar una sensación, un momento o una idea. Esta es la principal pauta que intento seguir cuando tengo ante mí un nuevo proyecto. Que la ilustración hable por sí misma sin usar elementos típicos que van relacionados con ese mundo.

    Gobillard

    ¿De qué manera se está llevando a cabo esta puesta al día?

    Se ha elaborado un estudio previo del perfil de consumidor de champán y vinos “no comerciales” en nuestro país y hemos identificado un público más joven, con un nivel adquisitivo alto, gusto por la gastronomía y al que le importa poco la marca. En base a esto construimos y diseñamos las ilustraciones.

    ¿Qué tipo de materiales se han empleado?

    En tema offline, mucha PLV (promoción en el punto de venta) y visibilidad en hostelería. También hay un catálogo y fichas de cata, nuevos por completo. En cuanto al online, promoción en redes sociales, muy sectorizada, newsletters y diversas revistas en versión web.

    Verano Gobillard

     

    Se nota que el mundo de la ilustración cobra importancia en el packaging, sobre todo en las etiquetas de botellas. ¿Podemos hablar de una tendencia?

    En el mercado del vino en general hay una tendencia clara de incluir ilustraciones en las etiquetas. Son elementos que transmiten mucha información, impactan y ofrecen gran visibilidad en el lineal. No obstante, si hablamos de denominaciones de origen como Champagne, Burdeos o Borgoña, el tema es bien distinto. Las botellas de vino o champán en estas zonas son más tradicionales. Llevan más de 300 años siendo así y aunque se van adaptando a los tiempos, incluso la propia normativa de la región es muy estricta a la hora de aprobar cambios revolucionarios.

    ¿En qué otros proyectos estás trabajando?

    Llevo una temporada con muchos proyectos a la vez, sobre todo relacionados con el mundo de la prensa y las revistas. Ese es mi día a día. Aparte de esto colaboro con varias bodegas participando en el rediseño de sus etiquetas. Hace unos meses sacamos para la bodega Toresanas su rediseño para sus gamas OROT y AMANT.

  • Cervezas divinas

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    Para muchos, la cerveza va más allá de disfrute y de cultura y es toda una religión. A ellos les dedicamos este post de marcas con nombres bíblicos e imaginería a juego. Empezando por La Santa, una cerveza artesanal elaborada por una microcervecería barcelonesa, que se apoya en un diseño espectacular: etiquetas que representan los trece tormentos a los que fue sometida la mártir Santa Eulalia. Puede sonar algo siniestro, pero su autor, Antonio Álvarez, ha conseguido hacer de estas ilustraciones minimalistas, en blanco y negro, unos bonitos ejercicios de imaginación.

    La Santa

    Para adivinar qué tipo de tortura se esconde tras las formas geométricas e imágenes abstractas que decoran los envases de La Santa, no es necesario haber leído la historia de la infortunada Eulalia (nacida en el siglo IV en Barcino, actual Barcelona). Algunas botellas muestran el concepto de una forma tan ocurrente como estética. Aquí debajo, por orden, el aceite hirviendo con el que se cuenta que fue martirizada, la crucifixión en una cruz con forma de aspa y la decapitación.

    aceite hirviendo

    Crucifixión

    decapitación

    Como cuenta el diseñador, “el reto consistía en desarrollar una marca y posicionarla en el mercado de manera simple, accesible y muy personal, pero sin perder ese toque humano que hace honor a nuestra protagonista, de ahí los cortes en la tipografía, un guiño hacia los martirios que sufrió”.

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    Sin duda, el detalle de la hoja de marihuana sobre la cabeza de la virgen María es lo que “descoloca” al ver la etiqueta de esta cerveza. Toda una llamada de atención, pero no es lo que parece. Aunque se llame Ave María Canabis, se trata de una cerveza de tipo Lager, aromatizada (sólo eso) con cáñamo, de baja fermentación. Su sabor es dulce, a caramelo, y resulta aceitosa y suave. Y no, no tiene efectos alcaloides.

    logo la virgen

    No podía faltar La Virgen, la microcervecería madrileña ubicada en Las Rozas. Bajo la imagen florida y desmelenada de esta virgen, que proclama la pureza y la modernidad del producto a partes iguales, la marca ya es de sobra conocida por los amantes de las cervezas artesanales hechas en España, algo en lo que sus responsables, Jaime Riesgo y Ana Coello, fueron pioneros. Su estrategia de negocio llega hasta convertir su fábrica en un espacio para eventos, montar un foodtruck y lanzar merchandising donde el diseño es el protagonista.

    Judas

    Y la más irreverente y famosa de la colección. Judas, una rubia belga de fermentación alta (tipo ale), que presume de ser “fuerte”. La presentación de la botella y los agresivos contrastes de rojo y negro que la decoran –reforzados en ocasiones por ilustraciones como la que hemos elegido, la horca en la que murió el discípulo traidor de Jesús– dejan claro que ésta es la bebida del público duro. Por si alguien se pregunta si el nombre de “Judas” tiene algún sentido, más allá de recordar el personaje bíblico y sus contradicciones, aquí está la explicación: entra con mucha facilidad y su graduación alcohólica no afecta en principio… hasta que uno abandona su asiento. ¡Traidora!

     

  • ¡Que viene el lobo!

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    Se habla mucho de los nuevos consumidores, sobre lo que les gusta y lo que buscan en general. Si ponemos el foco en un mercado determinado, por ejemplo, el de los vinos, ¿cómo lo perciben y qué tipo de productos les atraen? Según Ricardo Moreno, CEO de la consultora especializada en estrategia, marketing y branding TSMGO, “un 46% de lo que percibe el nuevo consumidor en un producto es el packaging. En este caso, necesita desmitificar el vino, huye de notas técnicas y de liturgias”. Precisamente, TSMGO es responsable de la imagen de Manada Luparia, la gama de vinos con la que la bodega Viña Luparia se propone “dar caza” a este consumidor recién iniciado, pendiente de las últimas tendencias y las recomendaciones en redes sociales. Esta colección es un claro ejemplo de packaging como vehículo de experiencia de marca, que tiene como armas un storytelling interesante, un diseño atractivo y sugerente y, cómo no, la calidad de unos vinos sencillos y con garra.

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    En toda su estrategia ha sido clave la figura del lobo. No en vano, la bodega está ligada a Valdepeñas, la tierra de este fiero animal que ha acompañado al hombre desde tiempos inmemoriales. Los muchos mitos e historias que giran en torno al lobo son testimonio de su carácter simbólico. Está presente en nuestra conciencia colectiva. Y, precisamente, los 12 arquetipos que Jung definió en ésta y los cuentos tradicionales protagonizados por lobos han sido el punto de partida para crear siete vinos. Colores y características de cada se asocian a distintos relatos (como Caperucita, Pedro y el lobo, la fábula de Rómulo y Remo) y se plasman en sus etiquetas y presentaciones. Cada botella cuenta una historia, puesta al día a través de una estética actual.

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    Para estas fiestas, Manada Luparia está disponible en un estuche especial que rinde homenaje a los cuentos de desplegables. Un regalo que sorprende desde que se abre hasta que se disfruta en la copa. El lobo ha venido… y la verdad es que nos encanta.

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  • Pentawards 2015, con acento español

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    Pentawards, el certamen de diseño de packaging más importante del mundo, ha celebrado su novena edición, más española que nunca. Varios galardones han recaído en agencias de nuestro país, autoras de impactantes propuestas para el sector de bebidas, demostrando que seguimos en cabeza a la hora de competir en envases innovadores, especialmente en vidrio. Entre ellas no podía faltar Dorian, responsable de la multipremiada ginebra Gin Rawal, merecedora del Pentaward Oro en la categoría de espirituosos. Veamos quiénes son los demás.

    Escondite del Ardacho

    Así lo demuestra el Pentaward Oro en la categoría de bebidas (vinos) para Escondite del Ardacho, de Tentenublo Wines. Una presentación arriesgada de Calcco, que se inspira en el lagarto que da nombre al vino y lo convierte en un personaje del siglo XIX en los grabados de época que decoran la etiqueta. Este ardacho se “oculta” en un papel de seda verde, homenaje a su entorno, bajo el que hay muchos más detalles (como el lacre que sella la boca de la botella) a descubrir.

    SERIESNEMO-KABUKI

    Por su parte, SeriesNemo ha conquistado el Pentaward Oro en el apartado de concepto (lujo) por el proyecto de whisky Kabuki, de Luxury Spirits. Propone dos botellas inspiradas en formas arquitectónicas, con las partes frontal y trasera completamente planas y perpendiculares a una superficie horizontal, que buscan la organicidad. La innovación también está en el diseño la boca de la botella, con un decantador de forma longitudinal que transforma totalmente la experiencia de servir las bebidas. La agencia ya suma en total ocho reconocimientos de esta prestigiosa competición internacional.

    Cabeza Toro supperstudio

    La Cabeza de toro de Picasso fue la musa de Supperstudio para crear el packaging de Viñas Altas, de El Corte Inglés (D.O. Toro), ganador del Pentaward Plata en la categoría de bebidas (marcas privadas). Los racimos de uvas a juego con el contenido de los envases sorprendieron a los 12 miembros del jurado, así como la fuerza y el carácter que transmiten los envases. Supperstudio también ha arrasado en los pasados premios Vertex de este año gracias a su creatividad en otras botellas de esta línea de vinos.

    Beer Colors

    También ha habido premio para cerveza: las de Beer Colors, por la apuesta de “menos es más” de Txaber: envases monocromáticos, sencillos y simples, pero diferenciadores. Un diseño que se la juega dando la importancia a la idea sobre la marca. Por eso ha recibido el Pentaward Plata en la categoría de concepto.

    VEGAMAR-WINE

    Los famosos Lavernia & Cienfuegos estampan su firma en Vegamar, de Vegamar Selección, ganador del Pentaward Plata en la categoría de lujo (vinos, champagne). La firma expresa el proceso de envejecimiento del vino a través de fotografías de hojas de vid secas, a las que se da un tratamiento monocromo. El resultado es pura poesía.

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    El concepto “typical Spanish” nunca falla a la hora de exportar un producto. Con él trabajó Puigdemont Roca en la creación de la imagen de Capote, dos cavas de la bodega catalana Olé. El rosa y el amarillo del instrumento clásico del torero son los protagonistas del diseño, que busca crear un gran impacto visual ayudado por la tipografía y esa “O”, que recuerda los hierros de marcar el ganado. El juego de clichés ha valido a Puigdemont Roca el Pentaward Bronce en la categoría de concepto (bebidas).

    Nongfu spring water

    Hay que decir que la organización se ha inclinado por favorecer la elegancia y la sencillez, como lo demuestra que lo mejor de la categoría Bebidas haya sido la botella de agua de la firma británica Horse para Nongfu Spring. Su forma de gota y la serigrafía que representa la fauna y la flora de las montañas Changbai, en Corea del Norte –donde se localiza el manantial del que procede esta exclusiva agua mineral– han hecho de ella la gran favorita de esta edición.

  • Rincones especializados en cerveza artesanal

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    Si eres un apasionado de la cerveza artesanal y te has hecho elaborador casero o estás permanentemente a la caza de las últimas ediciones cerveceras deberías conocer algunas de las tiendas especializadas que como Labirratorium (Blasco de Garay, 21, Madrid) están empezando a poblar nuestras ciudades. Estos espacios cuentan con multitud de referencias ya elaboradas así como con todos los “aperos” necesarios para iniciarse, profundizar y explorar en cualquier aspecto de este mundillo que cada vez tiene más aficionados, incluso entre mujeres y mayores de 50. Homebrewers, coleccionistas y neófitos podrán además encontrar en estas tiendas regalos diferentes para Navidad.

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    En el caso de Labirratorium podrás encontrar curiosidades tales como botellas galardonadas por su diseño con espectaculares etiquetas (de las cuales somos unos enamorados), rarezas imposibles de encontrar en grandes superficies e, incluso, merchandising variopinto –cristalería, camisetas, posavasos…-. Así que, si quieres saber cómo se cervecea este invierno y con qué… el mundo del lúpulo te espera.

  • A vueltas con el packaging para AOVE

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    En los últimos 20 años, el consumo de aceite de oliva virgen extra ha crecido un 50% en España debido, principalmente, a tres factores: los consumidores cada vez poseen un conocimiento mayor del producto; ha aumentado tanto la demanda como el número de consumidores en todo el mundo (se consume en 163 países y se produce en 56); desde 2002, muchos productores se han lanzado a vender su propia marca y producto. Un fenómeno que Juan A. Peñamil, editor de la revista especializada Mercacei, reconoce que estamos viviendo en nuestro país como “una revolución a nivel de calidad y que, desde hace cuatro años, también a nivel de packaging”. Por eso, el AOVE y su presentación protagonizaron una mesa redonda en el marco de la feria Packaging Innovations. Aquí, especialistas de muy diversos campos aportaron su punto de vista para llegar a una misma conclusión: el packaging español para AOVE ya está en vanguardia.

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    Actualmente, en un lineal encontramos una gran variedad dentro del AOVE: premium, primera campaña, ecológico, biodinámico… y un creciente abanico de precios. La única manera de que el consumidor entienda las diferencias entre unos y otros es el packaging. Así, Enrique Moreno, del estudio Cabello x Mure, destacó el valor de las emociones en esta necesidad de diferenciación, donde el storytelling es una de las herramientas clave. Una opinión que apoyó Francisco Tornos, de la consultoría Ipack, con la idea de que los productos son perecederos y las experiencias, memorables. Porque la experiencia es lo que se busca ahora el comprador, basándose en los rasgos diferenciales del producto. Aquí van algunas tendencias: vidrio en colores atípicos (no necesariamente oscuro), etiquetas en materiales específicos para el producto (como el papel antigrasa) y envases que recuerdan a los de otros sectores (perfumes o espirituosos).

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    Sobre esto último, el debate está abierto. ¿Es necesario que un aceite tenga que parecerlo? Debido a la mencionada eclosión de marcas, muchas de ellas han optado por destacar presentando este milenario producto a bordo de modernísimos envases, más propios de destilados. Todos estos experimentos visuales, en principio positivos, tienen sin embargo su lado oscuro: el peligro del sobrediseño y, por ende, de desnaturalización del aceite, a base de alejarlo de su esencia para brillar en un panorama saturado de marcas, formas y colores. Afortunadamente, los progresos del neuromarketing permiten detectar aquello que más atrae al comprador y pone al productor en el buen camino a la hora de convencerlo. Un tema apasionante en el que os invitamos a profundizar en este post.

    Como ejemplo de packaging de éxito, en esta mesa redonda se pudo ver y catar el aceite Claramunt, cuyo envase fue concebido por Cabello x Mure como un lienzo en blanco. Así, los diseñadores asociaron cada una de las cuatro variedades comercializadas de este aceite con otros tantos pintores contemporáneos. El resultado es esta auténtica obra de arte en vidrio, que mereció el Gold Trophy en la categoría Luxury-Gourmet Food de los prestigiosos premios Pentawards en 2013.

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  • 10 vinos españoles, entre los mejores del mundo en 2015

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    La revista especializada Wine Spectator publica, en el número de este mes, su famosa lista de los 100 mejores vinos del mundo, encabezada este año por el estadounidense Peter Michael Cabernet Sauvignon Oakville Au Paradis 2012. Hay buenas noticias para los vinos españoles, ya que uno de ellos está entre los 10 primeros, Aalto Ribera del Duero 2012 (de Bodegas Aalto, en sexto lugar) y otros nueve han entrado en la relación, dos más que el año pasado. Este vídeo recoge la reseña de esta referencia realizada por Thomas Matthews.

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    Desde 1988, la publicación elabora este “top 100” que prima la calidad (puntuación), el valor (precios) y la disponibilidad de vinos que proceden de puntos del mundo cada vez más dispares. En esta ocasión se han valorado más de 5.700 “excepcionales”, es decir, con 90 puntos o más, según la puntuación que otorga Wine Spectator.

    Los otras referencias españolas son Abadía Retuerta Selección Especial (Abadía Retuerta, puesto número 15), LAN Rioja Edición Limitada (Bodegas LAN, 23), Dominio de Tares Cepas Viejas (Dominio de Tares, 30), Godeval Cepas Vellas (Bodegas Godeval, 36), Pétalos (Bodegas Descendientes de J. Palacios, 53), Cune Rioja Imperial Reserva (Compañía Vinícola del Norte de España CVNE, 56), Rioja Crianza Torre de Oña (Torre de Oña, 58), Hacienda Monasterio (Bodegas Hacienda Monasterio, 69) y Capellanía (Bodegas Marqués de Murrieta, 80).

  • Neuromarketing: en la mente del consumidor

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    Ha sido el tema más comentado, el término más repetido en las ponencias de última edición de Packaging Innovations, celebrada el pasado mes de noviembre en Madrid. El neuromarketing es la fusión definitiva entre ciencia y empresa, los descubrimientos en torno al funcionamiento del cerebro humano aplicados a técnicas para comprender y, por ende, convencer al consumidor a la hora de comprar. Experimentos científicos tales como ofrecer a un grupo de personas un vino en copa de cristal y a otro la misma bebida pero en vaso de plástico, recibiendo como resultado notas de cata diametralmente opuestas, demuestran que el color, el olor y el sonido no están en los sentidos, sino en el cerebro. Y éste, por decirlo llanamente, puede ser programado. Ni qué decir tiene que las grandes marcas ya han puesto estudios de neuromarketing en sus vidas para averiguar, entre otras cosas, cuál es el packaging que suscita reacciones más positivas en la mente del comprador.

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    La neurociencia ha hecho posible profundizar en las experiencias que generan los envases a través de los electroencefalogramas, que captan la atención y el agrado o rechazo. La técnica de Eye Tracking va más allá, al permitir singularizar cada elemento constitutivo de un packaging y la reacción y emociones inconscientes asociadas a la mirada de una persona. Así se sabe, por ejemplo, que las botellas de líneas curvas gustan más que las rectas, ya que predominan en la naturaleza.

    Según palabras de Juan Graña, CEO de Neurologyca y Uni Corporate Consulting, “no somos lógicos, sino biológicos. La razón juega un papel muy escaso en la toma de decisiones, como la de la compra. El 85% de estas decisiones es inconsciente y un producto cuenta con una oportunidad de venderse en 50 milisegundos”. Por eso, generar contraste resulta clave, y el responsable de hacerlo es el envase, que debe jugar con una serie de factores: el estado de ánimo, la situación y los valores y experiencias del consumidor.

    Os dejamos con otro dato curioso: ¿sabíais que el 80% de la influencia en una decisión de compra es femenina?