2015

Yearly Archives

  • 2015, en una botella

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    El vino especiado es una bebida de origen europeo con base de tinto que debe servirse templado o caliente, por lo que se consume preferentemente en invierno y, sobre todo, durante las fiestas navideñas. Los romanos ya lo disfrutaban allá por el siglo II y países como Noruega, Dinamarca o Gran Bretaña mantienen esta tradición. De este último viene Mulling Over 2015, cuyo festivo diseño, a cargo de la agencia Buddy, rinde homenaje a este año que se va.

     

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    Cada una de las filas de motivos que adornan la etiqueta, de estilo nórdico –no hay que esperar ver los tradicionales renos y copos de nieve, y sí modernos tractores, lápices, ordenadores y copas burbujeantes-, representa una anécdota relacionada con cada uno de los doce meses y se acompaña de un simpático texto. La etiqueta se ha impreso en negro y rojo, un contraste poderoso y con un sutil acabado metálico que le da el toque final de exclusividad perfecto para este producto Premium.

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    Los creativos de Buddy buscan que los consumidores se despidan de 2015 con la nostalgia de fiestas pasadas y la ilusión de lo que está por llegar. La idea, según ellos mismos cuentan, es “embotellar lo que todos deseamos sentir durante esta celebración” y, sin duda, proporcionar una cálida transición al nuevo año.

  • El orujo, tradición trendy

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    Si uno busca desmarcarse de verdad estas fiestas brindando con una bebida original y sorprendente, nada como recurrir a una con mucha tradición y, eso sí, reinterpretada por el diseño. Es el caso del orujo, ese delicioso aguardiente de origen cantábrico y muy popular en el norte de España. Algunas marcas se han atrevido a darle una imagen muy alejada de la clásica botella con reminiscencias medievales, convirtiéndolo en un verdadero producto “trendy”. Os ofrecemos algunos ejemplos de orujos modernos con los que pondréis la puntilla a las comidas y las cenas con un triunfo seguro.

     

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    Gargalo ha sido la última firma en apuntarse a la moda del rediseño con estos frascos numerados. Cada variedad de orujo –orujo, licor de hierbas, licor de café y crema de orujo- viene identificada con un número. El resultado es así de simple, sobrio y elegante, además de totalmente diferenciador.

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    ¿Te acuerdas de Pesadilla antes de Navidad? Dale un toque Tim Burton a tus celebraciones navideñas con esta original gama de Nuevas Rías, formada por tres referencias. El color de las variedades resalta en estas botellas con forma de ataúd, totalmente transparentes y decoradas con la cruz de Santiago, que cumple una doble función: recordarnos que este orujo procede de Galicia y acentuar aún más si cabe el estilo gótico de los envases.

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    Orujos Año Santo siempre ha destacado por sus originales frascas, provistas de un vertedor patentado por la empresa y un diseño que evita el deslizamiento al guardar las botellas en el congelador. Pero, además, porque conmemoran los Años Jubilares, como su nombre indica. Una de sus ideas más espectaculares fue este puzzle de cinco botellas de destilados de limón, miel, aguardiente, licor de hierbas, licor de orujo con café y orujo con miel. Todo un regalo para la vista, el olfato y el paladar.

  • Champán de re-diseño

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    Durante las fiestas navideñas, el consumo de champán alcanza su máximo apogeo. Es, sin duda, su momento dorado del año. Una de las bodegas que busca aprovecharlo es la francesa JM Gobillard et Fils (ubicada en Hautvillers, uno de los 25 pueblos galos con categoría Premier Cru de la Región de Champagne), que acaba de presentar en España una propuesta de gran versatilidad: ocho tipos de champán, concebidos para maridar con todos los platos del menú, desde los aperitivos hasta los postres. Buscando refrescar su imagen en nuestro país, acercar su producto a un consumidor más joven y conseguir que su presentación hable de calidad y modernidad al mismo tiempo, la casa ha recurrido al conocido diseñador e ilustrador navarro Nicolás Aznárez. El artista nos ha contado cómo utiliza su personal visión para dar un aire nuevo a los elementos de marketing y publicidad de la firma y atrapar a un público cada vez más amante del diseño gráfico.

    Gobillard Et Fils

    ¿Cuál es el objetivo de renovar la imagen de Gobillard en España?

    La maison Gobillard es una bodega familiar, con una mentalidad muy orientada al campo y la elaboración de champán. Su principal mercado hasta ahora -Francia, Alemania y Suiza- tiene un perfil de consumo muy concreto, donde únicamente importa la calidad. A pesar que no es una bodega de gran volumen y tiene un target muy definido, hemos querido darle un tratamiento más cuidado a su imagen en nuestro país.

    ¿Por qué sólo en nuestro país?

    Solamente podemos tener repercusión en un target si diseñamos la estrategia a nivel local. Hay que enamorar con cada copa de champagne, nuestro objetivo no es hacer campañas masivas.

    ¿En qué te has inspirado para rediseñar los elementos de marketing?

    La idea en todo momento ha sido alejarnos de las ideas preconcebidas que tenemos a la hora de pensar en el mundo del champagne. Me gusta fijarme en elementos y situaciones especiales que puedan representar una sensación, un momento o una idea. Esta es la principal pauta que intento seguir cuando tengo ante mí un nuevo proyecto. Que la ilustración hable por sí misma sin usar elementos típicos que van relacionados con ese mundo.

    Gobillard

    ¿De qué manera se está llevando a cabo esta puesta al día?

    Se ha elaborado un estudio previo del perfil de consumidor de champán y vinos “no comerciales” en nuestro país y hemos identificado un público más joven, con un nivel adquisitivo alto, gusto por la gastronomía y al que le importa poco la marca. En base a esto construimos y diseñamos las ilustraciones.

    ¿Qué tipo de materiales se han empleado?

    En tema offline, mucha PLV (promoción en el punto de venta) y visibilidad en hostelería. También hay un catálogo y fichas de cata, nuevos por completo. En cuanto al online, promoción en redes sociales, muy sectorizada, newsletters y diversas revistas en versión web.

    Verano Gobillard

     

    Se nota que el mundo de la ilustración cobra importancia en el packaging, sobre todo en las etiquetas de botellas. ¿Podemos hablar de una tendencia?

    En el mercado del vino en general hay una tendencia clara de incluir ilustraciones en las etiquetas. Son elementos que transmiten mucha información, impactan y ofrecen gran visibilidad en el lineal. No obstante, si hablamos de denominaciones de origen como Champagne, Burdeos o Borgoña, el tema es bien distinto. Las botellas de vino o champán en estas zonas son más tradicionales. Llevan más de 300 años siendo así y aunque se van adaptando a los tiempos, incluso la propia normativa de la región es muy estricta a la hora de aprobar cambios revolucionarios.

    ¿En qué otros proyectos estás trabajando?

    Llevo una temporada con muchos proyectos a la vez, sobre todo relacionados con el mundo de la prensa y las revistas. Ese es mi día a día. Aparte de esto colaboro con varias bodegas participando en el rediseño de sus etiquetas. Hace unos meses sacamos para la bodega Toresanas su rediseño para sus gamas OROT y AMANT.

  • Cervezas divinas

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    Para muchos, la cerveza va más allá de disfrute y de cultura y es toda una religión. A ellos les dedicamos este post de marcas con nombres bíblicos e imaginería a juego. Empezando por La Santa, una cerveza artesanal elaborada por una microcervecería barcelonesa, que se apoya en un diseño espectacular: etiquetas que representan los trece tormentos a los que fue sometida la mártir Santa Eulalia. Puede sonar algo siniestro, pero su autor, Antonio Álvarez, ha conseguido hacer de estas ilustraciones minimalistas, en blanco y negro, unos bonitos ejercicios de imaginación.

    La Santa

    Para adivinar qué tipo de tortura se esconde tras las formas geométricas e imágenes abstractas que decoran los envases de La Santa, no es necesario haber leído la historia de la infortunada Eulalia (nacida en el siglo IV en Barcino, actual Barcelona). Algunas botellas muestran el concepto de una forma tan ocurrente como estética. Aquí debajo, por orden, el aceite hirviendo con el que se cuenta que fue martirizada, la crucifixión en una cruz con forma de aspa y la decapitación.

    aceite hirviendo

    Crucifixión

    decapitación

    Como cuenta el diseñador, “el reto consistía en desarrollar una marca y posicionarla en el mercado de manera simple, accesible y muy personal, pero sin perder ese toque humano que hace honor a nuestra protagonista, de ahí los cortes en la tipografía, un guiño hacia los martirios que sufrió”.

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    Sin duda, el detalle de la hoja de marihuana sobre la cabeza de la virgen María es lo que “descoloca” al ver la etiqueta de esta cerveza. Toda una llamada de atención, pero no es lo que parece. Aunque se llame Ave María Canabis, se trata de una cerveza de tipo Lager, aromatizada (sólo eso) con cáñamo, de baja fermentación. Su sabor es dulce, a caramelo, y resulta aceitosa y suave. Y no, no tiene efectos alcaloides.

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    No podía faltar La Virgen, la microcervecería madrileña ubicada en Las Rozas. Bajo la imagen florida y desmelenada de esta virgen, que proclama la pureza y la modernidad del producto a partes iguales, la marca ya es de sobra conocida por los amantes de las cervezas artesanales hechas en España, algo en lo que sus responsables, Jaime Riesgo y Ana Coello, fueron pioneros. Su estrategia de negocio llega hasta convertir su fábrica en un espacio para eventos, montar un foodtruck y lanzar merchandising donde el diseño es el protagonista.

    Judas

    Y la más irreverente y famosa de la colección. Judas, una rubia belga de fermentación alta (tipo ale), que presume de ser “fuerte”. La presentación de la botella y los agresivos contrastes de rojo y negro que la decoran –reforzados en ocasiones por ilustraciones como la que hemos elegido, la horca en la que murió el discípulo traidor de Jesús– dejan claro que ésta es la bebida del público duro. Por si alguien se pregunta si el nombre de “Judas” tiene algún sentido, más allá de recordar el personaje bíblico y sus contradicciones, aquí está la explicación: entra con mucha facilidad y su graduación alcohólica no afecta en principio… hasta que uno abandona su asiento. ¡Traidora!

     

  • ¡Que viene el lobo!

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    Se habla mucho de los nuevos consumidores, sobre lo que les gusta y lo que buscan en general. Si ponemos el foco en un mercado determinado, por ejemplo, el de los vinos, ¿cómo lo perciben y qué tipo de productos les atraen? Según Ricardo Moreno, CEO de la consultora especializada en estrategia, marketing y branding TSMGO, “un 46% de lo que percibe el nuevo consumidor en un producto es el packaging. En este caso, necesita desmitificar el vino, huye de notas técnicas y de liturgias”. Precisamente, TSMGO es responsable de la imagen de Manada Luparia, la gama de vinos con la que la bodega Viña Luparia se propone “dar caza” a este consumidor recién iniciado, pendiente de las últimas tendencias y las recomendaciones en redes sociales. Esta colección es un claro ejemplo de packaging como vehículo de experiencia de marca, que tiene como armas un storytelling interesante, un diseño atractivo y sugerente y, cómo no, la calidad de unos vinos sencillos y con garra.

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    En toda su estrategia ha sido clave la figura del lobo. No en vano, la bodega está ligada a Valdepeñas, la tierra de este fiero animal que ha acompañado al hombre desde tiempos inmemoriales. Los muchos mitos e historias que giran en torno al lobo son testimonio de su carácter simbólico. Está presente en nuestra conciencia colectiva. Y, precisamente, los 12 arquetipos que Jung definió en ésta y los cuentos tradicionales protagonizados por lobos han sido el punto de partida para crear siete vinos. Colores y características de cada se asocian a distintos relatos (como Caperucita, Pedro y el lobo, la fábula de Rómulo y Remo) y se plasman en sus etiquetas y presentaciones. Cada botella cuenta una historia, puesta al día a través de una estética actual.

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    Para estas fiestas, Manada Luparia está disponible en un estuche especial que rinde homenaje a los cuentos de desplegables. Un regalo que sorprende desde que se abre hasta que se disfruta en la copa. El lobo ha venido… y la verdad es que nos encanta.

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  • Pentawards 2015, con acento español

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    Pentawards, el certamen de diseño de packaging más importante del mundo, ha celebrado su novena edición, más española que nunca. Varios galardones han recaído en agencias de nuestro país, autoras de impactantes propuestas para el sector de bebidas, demostrando que seguimos en cabeza a la hora de competir en envases innovadores, especialmente en vidrio. Entre ellas no podía faltar Dorian, responsable de la multipremiada ginebra Gin Rawal, merecedora del Pentaward Oro en la categoría de espirituosos. Veamos quiénes son los demás.

    Escondite del Ardacho

    Así lo demuestra el Pentaward Oro en la categoría de bebidas (vinos) para Escondite del Ardacho, de Tentenublo Wines. Una presentación arriesgada de Calcco, que se inspira en el lagarto que da nombre al vino y lo convierte en un personaje del siglo XIX en los grabados de época que decoran la etiqueta. Este ardacho se “oculta” en un papel de seda verde, homenaje a su entorno, bajo el que hay muchos más detalles (como el lacre que sella la boca de la botella) a descubrir.

    SERIESNEMO-KABUKI

    Por su parte, SeriesNemo ha conquistado el Pentaward Oro en el apartado de concepto (lujo) por el proyecto de whisky Kabuki, de Luxury Spirits. Propone dos botellas inspiradas en formas arquitectónicas, con las partes frontal y trasera completamente planas y perpendiculares a una superficie horizontal, que buscan la organicidad. La innovación también está en el diseño la boca de la botella, con un decantador de forma longitudinal que transforma totalmente la experiencia de servir las bebidas. La agencia ya suma en total ocho reconocimientos de esta prestigiosa competición internacional.

    Cabeza Toro supperstudio

    La Cabeza de toro de Picasso fue la musa de Supperstudio para crear el packaging de Viñas Altas, de El Corte Inglés (D.O. Toro), ganador del Pentaward Plata en la categoría de bebidas (marcas privadas). Los racimos de uvas a juego con el contenido de los envases sorprendieron a los 12 miembros del jurado, así como la fuerza y el carácter que transmiten los envases. Supperstudio también ha arrasado en los pasados premios Vertex de este año gracias a su creatividad en otras botellas de esta línea de vinos.

    Beer Colors

    También ha habido premio para cerveza: las de Beer Colors, por la apuesta de “menos es más” de Txaber: envases monocromáticos, sencillos y simples, pero diferenciadores. Un diseño que se la juega dando la importancia a la idea sobre la marca. Por eso ha recibido el Pentaward Plata en la categoría de concepto.

    VEGAMAR-WINE

    Los famosos Lavernia & Cienfuegos estampan su firma en Vegamar, de Vegamar Selección, ganador del Pentaward Plata en la categoría de lujo (vinos, champagne). La firma expresa el proceso de envejecimiento del vino a través de fotografías de hojas de vid secas, a las que se da un tratamiento monocromo. El resultado es pura poesía.

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    El concepto “typical Spanish” nunca falla a la hora de exportar un producto. Con él trabajó Puigdemont Roca en la creación de la imagen de Capote, dos cavas de la bodega catalana Olé. El rosa y el amarillo del instrumento clásico del torero son los protagonistas del diseño, que busca crear un gran impacto visual ayudado por la tipografía y esa “O”, que recuerda los hierros de marcar el ganado. El juego de clichés ha valido a Puigdemont Roca el Pentaward Bronce en la categoría de concepto (bebidas).

    Nongfu spring water

    Hay que decir que la organización se ha inclinado por favorecer la elegancia y la sencillez, como lo demuestra que lo mejor de la categoría Bebidas haya sido la botella de agua de la firma británica Horse para Nongfu Spring. Su forma de gota y la serigrafía que representa la fauna y la flora de las montañas Changbai, en Corea del Norte –donde se localiza el manantial del que procede esta exclusiva agua mineral– han hecho de ella la gran favorita de esta edición.

  • Rincones especializados en cerveza artesanal

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    Si eres un apasionado de la cerveza artesanal y te has hecho elaborador casero o estás permanentemente a la caza de las últimas ediciones cerveceras deberías conocer algunas de las tiendas especializadas que como Labirratorium (Blasco de Garay, 21, Madrid) están empezando a poblar nuestras ciudades. Estos espacios cuentan con multitud de referencias ya elaboradas así como con todos los “aperos” necesarios para iniciarse, profundizar y explorar en cualquier aspecto de este mundillo que cada vez tiene más aficionados, incluso entre mujeres y mayores de 50. Homebrewers, coleccionistas y neófitos podrán además encontrar en estas tiendas regalos diferentes para Navidad.

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    En el caso de Labirratorium podrás encontrar curiosidades tales como botellas galardonadas por su diseño con espectaculares etiquetas (de las cuales somos unos enamorados), rarezas imposibles de encontrar en grandes superficies e, incluso, merchandising variopinto –cristalería, camisetas, posavasos…-. Así que, si quieres saber cómo se cervecea este invierno y con qué… el mundo del lúpulo te espera.

  • A vueltas con el packaging para AOVE

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    En los últimos 20 años, el consumo de aceite de oliva virgen extra ha crecido un 50% en España debido, principalmente, a tres factores: los consumidores cada vez poseen un conocimiento mayor del producto; ha aumentado tanto la demanda como el número de consumidores en todo el mundo (se consume en 163 países y se produce en 56); desde 2002, muchos productores se han lanzado a vender su propia marca y producto. Un fenómeno que Juan A. Peñamil, editor de la revista especializada Mercacei, reconoce que estamos viviendo en nuestro país como “una revolución a nivel de calidad y que, desde hace cuatro años, también a nivel de packaging”. Por eso, el AOVE y su presentación protagonizaron una mesa redonda en el marco de la feria Packaging Innovations. Aquí, especialistas de muy diversos campos aportaron su punto de vista para llegar a una misma conclusión: el packaging español para AOVE ya está en vanguardia.

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    Actualmente, en un lineal encontramos una gran variedad dentro del AOVE: premium, primera campaña, ecológico, biodinámico… y un creciente abanico de precios. La única manera de que el consumidor entienda las diferencias entre unos y otros es el packaging. Así, Enrique Moreno, del estudio Cabello x Mure, destacó el valor de las emociones en esta necesidad de diferenciación, donde el storytelling es una de las herramientas clave. Una opinión que apoyó Francisco Tornos, de la consultoría Ipack, con la idea de que los productos son perecederos y las experiencias, memorables. Porque la experiencia es lo que se busca ahora el comprador, basándose en los rasgos diferenciales del producto. Aquí van algunas tendencias: vidrio en colores atípicos (no necesariamente oscuro), etiquetas en materiales específicos para el producto (como el papel antigrasa) y envases que recuerdan a los de otros sectores (perfumes o espirituosos).

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    Sobre esto último, el debate está abierto. ¿Es necesario que un aceite tenga que parecerlo? Debido a la mencionada eclosión de marcas, muchas de ellas han optado por destacar presentando este milenario producto a bordo de modernísimos envases, más propios de destilados. Todos estos experimentos visuales, en principio positivos, tienen sin embargo su lado oscuro: el peligro del sobrediseño y, por ende, de desnaturalización del aceite, a base de alejarlo de su esencia para brillar en un panorama saturado de marcas, formas y colores. Afortunadamente, los progresos del neuromarketing permiten detectar aquello que más atrae al comprador y pone al productor en el buen camino a la hora de convencerlo. Un tema apasionante en el que os invitamos a profundizar en este post.

    Como ejemplo de packaging de éxito, en esta mesa redonda se pudo ver y catar el aceite Claramunt, cuyo envase fue concebido por Cabello x Mure como un lienzo en blanco. Así, los diseñadores asociaron cada una de las cuatro variedades comercializadas de este aceite con otros tantos pintores contemporáneos. El resultado es esta auténtica obra de arte en vidrio, que mereció el Gold Trophy en la categoría Luxury-Gourmet Food de los prestigiosos premios Pentawards en 2013.

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  • 10 vinos españoles, entre los mejores del mundo en 2015

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    La revista especializada Wine Spectator publica, en el número de este mes, su famosa lista de los 100 mejores vinos del mundo, encabezada este año por el estadounidense Peter Michael Cabernet Sauvignon Oakville Au Paradis 2012. Hay buenas noticias para los vinos españoles, ya que uno de ellos está entre los 10 primeros, Aalto Ribera del Duero 2012 (de Bodegas Aalto, en sexto lugar) y otros nueve han entrado en la relación, dos más que el año pasado. Este vídeo recoge la reseña de esta referencia realizada por Thomas Matthews.

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    Desde 1988, la publicación elabora este “top 100” que prima la calidad (puntuación), el valor (precios) y la disponibilidad de vinos que proceden de puntos del mundo cada vez más dispares. En esta ocasión se han valorado más de 5.700 “excepcionales”, es decir, con 90 puntos o más, según la puntuación que otorga Wine Spectator.

    Los otras referencias españolas son Abadía Retuerta Selección Especial (Abadía Retuerta, puesto número 15), LAN Rioja Edición Limitada (Bodegas LAN, 23), Dominio de Tares Cepas Viejas (Dominio de Tares, 30), Godeval Cepas Vellas (Bodegas Godeval, 36), Pétalos (Bodegas Descendientes de J. Palacios, 53), Cune Rioja Imperial Reserva (Compañía Vinícola del Norte de España CVNE, 56), Rioja Crianza Torre de Oña (Torre de Oña, 58), Hacienda Monasterio (Bodegas Hacienda Monasterio, 69) y Capellanía (Bodegas Marqués de Murrieta, 80).

  • Neuromarketing: en la mente del consumidor

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    Ha sido el tema más comentado, el término más repetido en las ponencias de última edición de Packaging Innovations, celebrada el pasado mes de noviembre en Madrid. El neuromarketing es la fusión definitiva entre ciencia y empresa, los descubrimientos en torno al funcionamiento del cerebro humano aplicados a técnicas para comprender y, por ende, convencer al consumidor a la hora de comprar. Experimentos científicos tales como ofrecer a un grupo de personas un vino en copa de cristal y a otro la misma bebida pero en vaso de plástico, recibiendo como resultado notas de cata diametralmente opuestas, demuestran que el color, el olor y el sonido no están en los sentidos, sino en el cerebro. Y éste, por decirlo llanamente, puede ser programado. Ni qué decir tiene que las grandes marcas ya han puesto estudios de neuromarketing en sus vidas para averiguar, entre otras cosas, cuál es el packaging que suscita reacciones más positivas en la mente del comprador.

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    La neurociencia ha hecho posible profundizar en las experiencias que generan los envases a través de los electroencefalogramas, que captan la atención y el agrado o rechazo. La técnica de Eye Tracking va más allá, al permitir singularizar cada elemento constitutivo de un packaging y la reacción y emociones inconscientes asociadas a la mirada de una persona. Así se sabe, por ejemplo, que las botellas de líneas curvas gustan más que las rectas, ya que predominan en la naturaleza.

    Según palabras de Juan Graña, CEO de Neurologyca y Uni Corporate Consulting, “no somos lógicos, sino biológicos. La razón juega un papel muy escaso en la toma de decisiones, como la de la compra. El 85% de estas decisiones es inconsciente y un producto cuenta con una oportunidad de venderse en 50 milisegundos”. Por eso, generar contraste resulta clave, y el responsable de hacerlo es el envase, que debe jugar con una serie de factores: el estado de ánimo, la situación y los valores y experiencias del consumidor.

    Os dejamos con otro dato curioso: ¿sabíais que el 80% de la influencia en una decisión de compra es femenina?

  • Fotografía en formato cerveza

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    La librería valenciana Railowsky celebra sus 30 años de vida con una iniciativa muy original. El establecimiento, especializado en publicaciones sobre fotografía, invita a sus visitantes a consumir arte en un formato diferente: el cervecero. Así nace Beerlowsky, una cerveza artesanal conmemorativa que se presenta a bordo de botellas decoradas con las imágenes de 40 fotógrafos. El objetivo (además de sorprender al público y disfrutar de tres inquietudes al mismo tiempo, que no es poca cosa) es vender hasta 1001 botellas para financiar las actividades culturales de Railowski. Juan Pedro Font, responsable de la tienda, explica con mucho humor cómo afrontar tres décadas vendiendo libros y de dónde viene la interacción “artístico-bebible” en este vídeo.

    El “Proyecto Beerlowsky”, que empezó a moverse hace casi un año de la mano de Marinela Forcadell y Lola Barcia -aka Las Fotolateras- culmina en una exposición de las botellas y las fotografías originales, que puede visitarse hasta el próximo 15 de diciembre. Cada envase de 33 cl luce una etiqueta con las imágenes de Fotolateras, Francisco Moltó Esquembre y Joaquín Collado. Cada una de ellas es una pequeña obra de arte en torno a la gastronomía, y todas conforman una interesante colección al servicio de una buena causa: fomentar el consumo moderado de arte fotográfico. El sabor diferente de esta bebida, producida en Cervesa Montmirà (Castellón), viene de su ingrediente especial, el dátil, que le da un toque intenso y original.

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    Si quieres hacerte con una Beerlowsky (o todas), sólo las encontrarás en la tienda online http://www.nosponemoscomoelkiko.com. Los residentes en Valencia pueden hacer la recogida en Railowski y ahorrarse los gastos de envío. Y, de paso, aprovechar para ver la muestra con los originales y sumarse a esta fiesta, de la que podrás conocer más detalles aquí.

  • Cerveza rara que sabe a helado.

    Buscando cervezas raras

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    ¿Te gustan las cervezas raras? Este otoño, Ben & Jerry’s lanza Salted Caramel Brownie Brown Ale. Y no, no es uno de sus caprichos helados, sino una cerveza hecha en asociación con New Belgium Brewing. Eso sí, tiene características que hacen que uno lo asocie inmediatamente con la famosa firma heladera: toques a chocolate, caramelo salado y vainilla. Y, por supuesto, la imagen de su icónica vaca, abrigada para la ocasión. Dada la nueva “edad de oro” que está experimentando el sector cervecero, el unir una marca tan famosa con una tendencia en boga es una jugada maestra pero, además, demuestra un gusto por lo atípico dentro del mundillo. ¿Realmente tienen tanto éxito las cervezas con sabores raros?

    Cervezas raras y Ben & Jerry's de caramelo

    La primera cerveza de Ben & Jerry’s. Mejor tomarla helada.

    Cerveza es belleza

    Nos planteamos la pregunta porque la lista de cervezas raras elaboradas con ingredientes, llamémosles, chocantes, empieza a crecer. Sólo unos meses atrás, los japoneses, que en esto de sorprender son los reyes, crearon Precious. Es una cerveza de Suntory elaborada con colágeno. Cada unidad contiene dos gramos de esta proteína esencial en el mundo de la estética, además de un 5% de alcohol. Todo un golpe de efecto marketiniano, ya que implica que puedes beber y realzar tu belleza al mismo tiempo. (Un inciso: según los expertos, dicha cantidad de colágeno es insuficiente para tener efectos sobre la piel).

     

    Cerveza artesanal de aloe vera Beauty destaca entre las cervezas raras

    Cerveza con aloe vera para conquistar la belleza.

    A ella se une Beauty, ecológica y artesana y que, además, añade zumo de aloe vera cultivado por la empresa Las Coronas. Una sustancia astringente, antibacteriana, hidratante, rejuvenecedora y beneficiosa para ciertos trastornos gástricos, entre otros. El reclamo “healthy drink” se incluye en el frontal de la botella de vidrio (de un llamativo color verde, como tiene que ser, dadas sus credenciales) que la contiene.

    Salud y cañas

    Y hay más en el campo de las cervezas raras. Otro que busca a su público a través del gancho de la salud es Supplemental Brewing, marca que comercializa Brewtein y Nutribeer, que concilian deporte y alcohol. Contienen proteínas que ayudan a los atletas a aumentar la masa muscular, sin tener que renunciar al sabor de la cañita del fin de semana.

    Una de las cervezas raras es Nutribeer con proteínas

    Brewtein y Nutribeer demuestran que fitness y cerveza pueden ir de la mano.

    Y la reina de las cervezas raras es…

    Si bien es comprensible que una firma use el señuelo de la belleza o de la salud para captar consumidores, el caso de Steöji se lleva la palma: la microcervecería islandesa produce una bebida con testículos de ballenas y la elabora con el toque especial que le da el… estiércol de oveja seco. Como lo lees. La justificación es que esto le da un sabor ahumado irrepetible. A los numerosos grupos ecologistas no les ha convencido nada, pero la cervecera asegura que la demanda de su producto es muy elevada.

    Ante esto, a uno le viene a la cabeza el famoso “People are strange”, entonado por The Doors. ¿A que ahora una cerveza que pretende parecerse a un helado parece poca cosa? Nos quedamos con ella, sobre todo sabiendo que Salted Caramel tiene un aspecto “verde”: forma parte de una colaboración con la asociación ecologista Protect Our Winters, orientada a paliar los efectos del cambio climático.

  • El debate está servido… en botella

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    Con la cuestión del independentismo catalán de plena actualidad, no estaba de más que alguien lo abordase con una chispa de humor. Es la propuesta de Mas de la Caçadora (Priorat) con De Bandera, un vino rosado cuyo packaging “delata” si quien lo sirve está más a favor de España o de Cataluña. Algo que sin duda encenderá las conversaciones en torno a la botella durante la sobremesa, el momento oficial en el que nos da por arreglar el mundo.

    Hacer de la cuestión política un tema de diseño corrió a cargo de La Fonda Gráfica, el estudio de Girona autor de la etiqueta de De Bandera. La gracia consiste en que dicha etiqueta muestra varias tiras amarillas verticales que, al ser arrancadas, dejan ver el color rojizo del vino. Esto permite al usuario hacer sus propias composiciones y, según las tiras que el usuario quiera dejar o quitar, el envase ostentará las franjas de la bandera catalana o la española. Un juego que, por su originalidad, obtuvo la medalla de bronce en la edición 2014 de los Premios Laus y que no dejará de llamar la atención propiciando (esperemos) el diálogo.

    De Bandera es un ingenioso ejemplo de cómo hacer destacar un producto de consumo aprovechando una coyuntura política y social que posiciona absolutamente a todo el mundo: o estás a favor o en contra, y expresarse en un sentido o el otro es el pan nuestro de cada día desde hace meses. Este vino artesanal que debe tomarse bien fresco tal vez consiga acercar posiciones. Habrá que testarlo en próximas comidas familiares.

  • Cinco tendencias clave del packaging

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    Transformaciones demográficas y económicas han tenido y siguen teniendo un impacto en el estilo de vida de los consumidores en los últimos años. Incluso las redes sociales influyen (hace 10 años no era normal fotografiar los platos o bebidas en un restaurante). Como consecuencia, las costumbres del público han cambiado sustancialmente a la hora de comer y beber, creando una serie de oportunidades a las que la industria del packaging no es ajena. Un informe elaborado por Packaged Facts analiza la situación y destaca cinco tendencias clave a tener en cuenta por los diseñadores y fabricantes de envases.

    Packaging_media

    Los millennials mandan, es decir, la generación de los nacidos entre los 80 y los 90. Y es que, aun cuando parezca un target grande y vago, se puede hablar de una serie de gustos comunes de la mayoría, tales como su preferencia por establecimientos que ofrecen alimentos frescos o artesanales. Por tanto, preservar esa frescura y garantizar su seguridad es esencial.

    Lo mini es lo más. Hay una cantidad enorme de hogares formados por una o dos personas –en Estados Unidos, donde se ha hecho el estudio, representan el 61% del total-, por lo que triunfan los productos en dosis individuales o dobles.

    Seamos prácticos. Un poco obvio, ¿verdad? Comprobemos cuántos envases cumplen estos requisitos: fácil de abrir y de transportar, apto para su reventa, ligero y capaz de permitir aprovechar su contenido hasta agotarlo. Valores añadidos que, bien pensado, no reúnen todos.

    Y eco-concienciados. Los consumidores están preocupados por el medio ambiente y demandan que los envases sean respetuosos con él. La tendencia del reciclaje está de moda y el futuro del sector pasa por buscar la sostenibilidad.

    Transparente, mejor. Cada vez más productores usan materiales de envasado que permiten ver el producto. Con ello, las firmas quieren transmitir también una sensación de transparencia sobre sus procesos de producción y sus prácticas comerciales, ganándose así la confianza de los consumidores.

    Así que: natural y capaz de preservar alimentos frescos, transparente, sostenible, ligero… ¿se os ocurre cuál puede ser el material de envasado que reúne todas estas características? Nosotros lo tenemos claro como el vidrio

  • Vinos en femenino

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    La bodega húngara Schieber Winery Szekszárd quería lanzar una línea de vinos específicamente creados para conquistar los paladares del público femenino. A la hora de diseñar su imagen optó por dirigirse a la agencia Creatum Advertising, que firma esta atractiva propuesta para Fruska, Hajadon o Cserfes. Sus etiquetas blancas lucen, junto a delicadas ilustraciones, frases y expresiones poéticas en húngaro, utilizadas antiguamente para referirse a las mujeres. Actualmente han caído en desuso, por lo que su significado se rescata en estas elegantes botellas que, una vez más, nos recuerdan que hay sutiles diferencias a la hora de convencerlos a ellos o a ellas a la hora de elegir un vino.

    Schieber-Winery (1)

    Los expertos en marketing y las bodegas ya se han dado cuenta de que las féminas conforman un grupo poderoso dentro de las tendencias del sector, por lo que llevan varios años considerando los factores que les resultan atractivos. Según Leslie Sbrocco, periodista especializada en vino y gastronomía, los hombres se decantan por las puntuaciones que los críticos otorgan a un vino, en tanto que las mujeres tienen más en cuenta factores como el momento de consumo y los alimentos que lo van a acompañar.

    Schieber-Winery (4)

    Además, y aunque los estudios no son concluyentes al respecto, la forma en que cada género percibe los aromas es distinta y eso influye. Lo que no implica tampoco que a todas les guste el mismo tipo de vino. El tópico de que los blancos dulces y sutiles son sus preferidos se viene abajo con sólo consultar las últimas cifras de mercado, que apuntan a una preferencia creciente hacia los rosados y tintos.

    Y tampoco hay duda de que ellas valoran que el producto vaya a bordo de un diseño trabajado tanto o más que ellos, dato que también tiene su peso. ¿Quieres saber más? El portal Vinos a la Carta dedica una extensa sección a este tema.

  • Etiquetas que seducen

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    Un buen packaging no se entiende sin una etiqueta atípica y expresiva, que sea capaz de generar la curiosidad y la intriga en el consumidor. Sobre todo si se trata de vender refrescos con gas, que cuentan con un público mayoritariamente moderno y joven. El fabricante turco de bebidas Frida lo ha tenido claro y, por eso, hemos querido ponerlo como ejemplo de cómo una etiqueta consigue que un producto triunfe en las redes sociales, donde abundan las fotos de usuarios mostrando a sus amigos cómo consumen GaGoz, Trishka y Mankafa. Un trío al que la firma CCL Label se ha encargado de dar una imagen atrevida y premium.

    Ga Goz

    El texto en la parte frontal de la botella de GaGoz es la gran seña de identidad de esta limonada, a la que ahora se han unido sus “hermanas” de melocotón y mandarina. Porque, cuando juegas con sabores poco convencionales -¿conoces alguna otra bebida carbonatada de melocotón?-, tienes que empezar a sorprender desde el envase. CCL ha utilizado para ello estas etiquetas sensibles a presión, con un tacto tridimensional. Con Trishka ha querido ir más allá y suma un plus: cuando uno se bebe todo el contenido, descubre un mensaje secreto.

    Y tú, ¿eres de los que prueban una bebida por su etiqueta?

  • Los mejores envases de 2015

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    Se han entregado recientemente los Premios Liderpack de este año, galardones que reconocen las más destacadas muestras de packagin realizadas en nuestro país. En esta ocasión, han destacado especialmente, entre otros, varias propuestas de etiquetado originales que admiten alfabeto braille, se imprimen en vino o se cierran con un lacre. Echemos un vistazo a los experimentos más interesantes de 2015 aplicados, cómo no, a envases de vidrio.

    1991

    La personalización en etiquetas ha mandado en la última edición de los premios. Así lo demuestra el reconocimiento obtenido por la empresa coruñesa Coreti, gracias a la moderna etiqueta autoadhesiva que actualmente luce el vino Disfruta. Su particularidad radica en que el consumidor puede personalizarla según el evento en el que desee descorchar la botella.

    Musivari

    La edición especial del Gran Reserva Musivari, de Cava Aguilera, consigue doble premio destacando en las categorías de packaging para bebidas y miscelánea pack. Y ha sido gracias al etiquetado que firma Zekogram Innova, en el que se incluye la información del producto en braille, sustituyendo los puntos circulares por teselas de colores.

    Flor de Chasna

    La idea del braille también está presente en las coloridas etiquetas de la botella negra de Flor de Chasna (Cumbres de Abona), obra de Sevilla Avanza Packaging, adaptadas para su lectura en dicho abecedario. De líneas suaves, se reconoce también por el grabado con el anagrama de la bodega canaria.

    Antigua

    Por su parte, la cerveza artesana La Antigua ha triunfado con un diseño de Javier Garduño, a bordo de una botella de 75 cl que incluye una etiqueta resistente al agua, que recuerda estéticamente a los hábitos de los frailes que elaboraban cerveza en las antiguas abadías. Además, se cierra con un lacre y el sello de la fábrica, otra costumbre medieval.

    2C

    La diseñadora Irene Guasch es la autora de la etiqueta de Dues Consonants, un vino exclusivo de baja producción y elevada calidad. En la impresión utilizó las madres del mismo como tinta, aplicando digitalización y barniz para dar un efecto rugoso y de humedad, como recién impreso. Fuerza, sencillez y personalidad son los conceptos que busca transmitir con su creación.
    En total, hasta 82 proyectos han de empresas y escuelas han tomado parte en la competición, convocada por Hispack y Graphispack, en un año donde la funcionalidad, la sostenibilidad y, sobre todo, la imaginación han sido las constantes.

  • Un brindis terrorífico

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    Con la resaca de Halloween hacemos un repaso de las bebidas alcohólicas más macabras y, por tanto, exclusivas que se han comercializado en los últimos años para estas fechas. Vinos y licores varios con packagings tan originales y elaborados como espeluznantes, cuyo objetivo es resucitar muertos, espantar las malas vibraciones y convertirse, en suma, en el centro de las fiestas de difuntos. Olvídate de calaveras y gatos arqueados: el diseño de estas estas botellas es inteligente y consigue inquietar, intrigar y sorprender, destilando en ocasiones tanto humor negro que no parece de este mundo. Algunas forman parte de ediciones limitadísimas, de forma que casi se consideran leyendas urbanas. Pero existen… y cualquier coleccionista matará por conseguirlas.

    Ghodtly White

    El año pasado, la bodega Elk Creek Vineyards triunfó por estas fechas con los blancos Ghostly White y el tinto Bone Dry Red. A la vista de la presentación, las macabras etiquetas tuvieron algo que ver, especialmente la elegida para los blancos, que se convirtió en la imagen representativa de esta colección. Actualmente es muy difícil encontrar una de estas botellas en las tiendas online.

    Vampire

    Vampire Vineyards ofrece colecciones enteras de vinos para “chupasangres” desde 1985. No hay más que ver los nombres de las gamas: Drácula, Vampire, Trueblood… Y eso que, cuando empezaron, todavía faltaba mucho para el boom de Crepúsculo. Eso sí, sus productos son para vampiros de la vieja escuela, elegantes, decadentes y amantes del terciopelo. De ahí que los envases y etiquetas sean, en la mayoría de los casos, de color negro con detalles en rojo (sangre). Para la modernidad, una concesión: el Vampire Vodka.

    Absenta

    La firma Stranger & Stranger es una verdadera experta en esto de decorar bebidas alcohólicas para espantar a los malos espíritus. Así, decoró Bewithed Russian River Valley Pinot Noir (a la izquierda en la foto), un vino que la bodeguera Virginia Marie Lambrix había embrujado previamente con sabor a cerezas. Envolvió la botella en un packaging de papel que, además de hacer pensar en un brebaje encantado, contenía información práctica, como alimentos con los que maridar éste.
    Stranger & Stranger Absinthe (en el centro) resucitó en 2010 la que se considera segunda bebida de los vampiros y primera para poetas malditos. Para ello, se creó una edición limitada de sólo 250 botellas muy vintage, tanto en el concepto del envase como en el de la etiqueta. Y, para el tinto Dearly Beloved, los diseñadores se inspiraron en la Fiesta de los Muertos mexicana, presidida por una gran calavera floreada, rica en detalles tipográficos. En el interior, un coupage de syrah, zinfandel y grenache, entre otras variedades, procedente de Mendocino County.

  • Historia cervecera de Bélgica

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    Bélgica ha conseguido convertirse en una auténtica meca de la cerveza a lo largo del tiempo. Durante siglos, sus secretos y diversas fórmulas se han ido transmitiendo entre generaciones de forma ininterrumpida, hasta consolidar una verdadera tradición en este país. Sus frutos son algunas de las mejores cervezas del mundo, con marcas que cuentan con su vaso, de diseño y forma específicos, para que el paladar no se pierda ni una sola de sus cualidades durante su consumo. Para que Bélgica alcanzase la cima cervecera, con una riqueza de variedades, sabores y preparaciones única, ha hecho falta un periplo a través de la historia. Aquí os traemos algunos de sus momentos clave.

    Cerveza Belga

    En la época del Imperio Romano, la fabricación de esta bebida desembarca en la Galia desde Mesopotamia, donde las mujeres se encargaban de esta tarea. No es hasta la Edad Media cuando los monasterios se transforman en los verdaderos centros de elaboración artesanal de la bebida, que se prepara con unas hierbas aromáticas, llamadas “gruut”. En el siglo XI, concretamente, la abadía de Affligem revoluciona el concepto al introducir el lúpulo en el proceso. Posteriormente, el emperador Carlos IV, en el XIV, impone el uso exclusivo de éste en la región perteneciente al Sacro Imperio Romano, mientras el empleo del “gruut” continúa al oeste del país.

    Entre los siglos XVI y XVII proliferan las variedades regionales. Un siglo más tarde, las abadías pierden sus privilegios y muchas desaparecen durante la Revolución Francesa. Las guerras mundiales también marcan un período de dificultades para las productoras, al ser destruidas miles de fábricas durante las contiendas.

    Un punto de inflexión llega en 1977, cuando el crítico Michael Jackson ensalza las cualidades de la cerveza belga y destaca su papel en su libro The World Guide to Beer. A partir de ahí, durante la década de los 80, se multiplica el número de fábricas, incluyendo elaboradores caseros. El interés por investigar en el terreno y buscar cervezas cada vez más especiales aumenta, hasta el día de hoy. Culmina en acciones como la inauguración, el pasado mes de junio, de un Centro de Experiencia Cervecera en Amberes.

  • Cuando lo importante es la etiqueta

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    La 35 edición de los premios FINAT (federación internacional de fabricantes de etiquetas autoadhesivas) se ha superado en participantes y categorías. Este año, se han presentado 260 proyectos de 45 compañías procedentes de 25 países y se ha añadido un nuevo apartado para trabajos digitales, algo que viene a subrayar la importancia de esta clase de impresión. Si bien en esta ocasión nuestro país ha contado con escasa presencia en el palmarés (con 10 empresas participantes y cuatro premios), merece la pena hacer un repaso de las propuestas para envases de vidrio que se han llevado el gato al agua gracias a su audacia y calidad técnica.

    OUZO

    El jurado se ha dejado seducir, por ejemplo, por las divertidas y coloristas fundas creadas por Forlabels S.A. (Grecia) para las botellas de Gods & Goddesses Ouzo. Cada una de ellas muestra el nombre de la deidad que representa y, la verdad, dan ganas de quedárselas todas.

    DREAM

    Collotype Labels (EE.UU) ha ganado en la categoría de marketing/consumo por el etiquetado de Dream nº 7. Los jueces han destacado la complejidad y la belleza de esta propuesta, casi abstracta, con formas que parecen flotar sobre fondos cambiantes. Los efectos de profundidad se deben a los diferentes grados de barnizado. ¡Espectacular!